第830章 精湛廚藝

    他刀工了得，金黃的胡蘿蔔絲細的能從針眼裡穿過去。

    很快，他又變魔術般，在案板上切好同樣細緻整齊的蔥絲，薑絲，青椒絲。

    蒜瓣拍兩下，切成末。

    另起一灶，開火，架鍋，少許油。

    這時候原來的鍋裡油已經開始冒煙了，他看都沒看，抓起盆隨手一揚——粘裹著澱粉的肘子塊在空中劃出一個美麗的弧度，然後完美落入鍋中。

    “嗤啦——”

    鍋裡瞬間冒出無數細小的油泡，而鍋外面則一滴油都沒有濺出來！

    另一隻鍋裡倒入蔥薑絲，蒜末，稍微煸炒下，再放入胡蘿蔔絲和青椒絲翻炒下，將已經調好的醬汁倒進去，勾芡關火。

    這時候，油鍋裡的肘子已經炸成金黃色，用笊籬撈出來控控油，油溫再次升高，重新倒鍋裡炸幾秒就從金黃變成棗紅色。

    關火，撈出倒入另一隻鍋裡，顛勺出鍋，淋上少許亮油，撒幾片香菜末就全部完成了。

    “走吧小子，吃飯去。”

    顧志豪一手端盤子，用另一隻油乎乎的大手在盛梓晨頭頂摸了下。

    他一點不在乎，也不嫌髒。

    盛梓晨全部的注意力都在這盤肘子上，乖乖跟著姨夫到餐廳。

    餐桌上已經擺了三菜一湯，一道清蒸獅子頭，一道清炒時蔬，一道耗油菜心，湯是素燴湯。

    大姨已經盛好飯等著倆人，他們從廚房出來正好開飯。

    “嚐嚐，喜歡嗎？”

    顧志豪夾起一塊肘子放在盛梓晨碗裡，又夾起一塊放在岳父碗裡:“爸爸您嚐嚐。”

    緊接著給妻子夾兩塊。

    他看著大家吃，自己只是動了一筷子。

    味道正好，火候也行，雖然有幾年沒做了，但手藝沒丟。

    所有人的注意力都在肘子上——太好吃了！

    說不出的那種好吃。

    外表酥脆，裡面軟糯，入口即化，肥而不膩瘦而不柴，鮮香的味道刺激著口腔每一個味蕾，整個人都感覺到幸福。

    飯桌上沒有說話聲，只有碗勺碰撞的聲音。

    盛梓晨又吃撐了，這次老七沒有取笑他。

    因為他也吃撐了，簡直是太好吃了，他從來就沒有吃過這麼好吃的肘子。

    肘子雖然做的很好吃，卻從來沒有在飯店吃到過，這手藝要是開飯店，必火！