第9章 做藕粉,蘋果乾

顧海棠先將鮮藕洗淨，除去藕節，置於打漿機中搗碎，再加清水用石磨磨成藕漿。

第二步，將藕漿盛在布袋中，袋下放一個大鋼盆，用清水往布袋裡沖洗，邊衝邊攪動袋中藕渣，直到濾出清水時為止。

第三步把沖洗出的藕漿用水漂，每天攪動一次。待澄清後，去掉浮在水面上的細藕渣，併除去底層的泥沙，然後把中間的粉漿放在另一容器內，用清水調稀再沉澱。如此反覆1至2次，至藕粉呈白色為止。

就大功告成了，顧海棠將東西放好，現在就是等它沉澱個一天，再來晾乾，切

成片狀。

顧海棠本來只想到做藕粉，沒想到突然有了空間，突發奇想，她還能做一些別的帶出去。

顧海棠去水果區挑了一筐蘋果，將蘋果削皮切成長條狀。

然後去核，全部浸泡在鹽水裡，按照她上輩子做的經驗，準備快速做一個蘋果乾。

把蘋果乾撈出瀝乾，放入大鍋裡蒸了20分鐘，又把一旁的烤箱開到一百五十度，放進去烤了一小時。

一小時後重新取出，再回鍋蒸十幾分鍾，重新放入烤箱一百三十度一小時。

繼續回鍋蒸十幾分鍾，最後放入烤箱，90度烤三個小時，這樣就得到了紅彤彤的蘋果乾。

顧海棠把蘋果乾取出來放涼，聞了聞，酸酸甜甜的，跟上輩子做的味道幾乎沒差。

找出幾個空罐子，等蘋果乾涼了之後才裝罐密封帶出空間。

顧海棠知道自己在空間裡待了一整天，還在想要用什麼結果跟安然說自己中午沒回來。

沒想到出來一看，時間才到中午，看來空間裡的時間跟外面是不一樣的，比現實世界要慢一半。

她在空間裡忙活了一整天，外面的世界也才過去一個上午，顧海棠喜出望外，她沒想到空間居然還有這樣的作用。最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝