第990章 蝸牛菜

    別的行業都能借鑑外來的東西，那麼中餐自然也可以如此。

    到時候拿西方經常吃的食物，用中餐烹調方式做出來，結果比國外做的還好吃，這自豪感不就出來了？

    “感謝高會長和周教授的講解！”

    主持人朱軼謝過兩位評委，立馬高聲說道:“那麼接下來是不遲疑，讓我們馬上進入第二項‘爐火純青’環節！”

    “下面我宣佈，比賽正式開始！”

    伴隨著現場敲響的鼓聲，兩方人馬立刻行動起來，李洋一溜煙的跑到臺上，把一大盤蝸牛端回來。

    楊振興要製作的三道菜分別是川菜乾鍋香辣蝸牛、爆炒螺肉和香草汁焗蝸牛。

    本以為對面擅長製作奇怪食材的劉偉，要製作的菜肯定比他更強。

    但是當楊振興聽到對方要製作的菜分別是香辣蝸牛、鹽焗蝸牛和奶香焗蝸牛以後，當下就有些傻眼。

    ‘不是說劉偉很擅長使用平時不怎麼常見的材料做菜嗎？怎麼他要做的菜沒覺得有多特別呢？’

    心裡犯著嘀咕，一時間楊振興也搞不懂是李自強之前打聽來了錯誤消息，還是劉偉在釋放煙霧彈。

    其實楊振興完全誤會了劉偉，拍攝前在休息室，當知道了今天的主食材後，他也跟助手一起痛罵節目組瞎搞。

    劉偉是經常用冷門食材做菜，他也是這麼跟節目組說的，但是蝸牛菜，劉偉說實話真的沒怎麼接觸過，只在法式餐廳吃過幾次。

    外面都說粵省人什麼都吃，粵菜不管什麼食材都能給整成菜。

    可說到底，粵菜主要還是以清淡為主，作為大吃貨省，他們也是很挑嘴的，並不是說隨便什麼東西都吃。

    說什麼四條腿的就桌椅不吃，天上飛的就飛機不吃，水裡遊的就輪船不吃，只不過是調侃罷了。

    他們有更便宜的田螺，還有蛤蜊、蛇羹、牛雜等等那麼多好吃的可以吃，吃蝸牛也沒有任何理由啊！

    更別提現在很多粵省人都開始嫌棄起田螺或者福壽螺了，蝸牛自然就更沒有競爭力可言。

    劉偉是喜歡研究稀奇古怪的食材來做菜，可前提是研究出來的菜要能夠賺錢。