第747章 區別

    楊振興一瞧，哪裡還能不明白到底怎麼回事？

    他輕鬆的涮著毛肚，樂呵呵的說道:“呦，三兒大爺這是怎麼了？我記得咱們點的是微辣的鍋底吧？這就受不了啦？

    您這些年來川府，怎麼還沒練出來啊？”

    接過老闆娘送來的老蔭茶，何尚超立馬連喝了兩杯，這才緩過勁來，說道:“這老蔭茶就是管用！跟牛奶似的，一下子辣味兒就小了不少。”

    緊接著，放下杯子，恢復風淡雲輕的模樣，繼續拿筷子涮牛肉，同時為自己解釋道:“這又怎麼了？別說我這個剛來川府沒幾年的北方人。

    就是山城土生土長的本地人，不能吃辣的也海了去了！我周圍同事有好多都吃不了辣。”

    這倒讓楊振興吃了一驚，說道:“不會吧？我在蓉城的時候，也沒見有人不能吃辣啊！怎麼到了山城，反倒還有吃不了辣的？”

    何尚超把涮好的牛肉放在碗裡洗了洗，一邊嚼著一邊說道:“你認識的全都是廚師，他們要是不能吃辣，還幹什麼川菜廚師啊？

    我說的是普通老百姓好不好！咱們從小喝豆汁兒，不也有京城人喝不了那個味兒嗎？

    這有什麼好奇怪的！”

    楊振興指著洗菜的晚，無語的說道:“吃的就是鍋底的這個味兒，你拿白水洗了之後，還有味兒嗎？

    明知道自己不能吃辣，剛怎麼不點個鴛鴦鍋？非得逞強不是？”

    “洗完了吃也有味兒啊！雖然淡了點兒，但至少不辣啊！”

    楊振興哭笑不得，問道:“那你平時不能吃辣，在外頭吃飯怎麼辦？”

    何尚超一臉鄙視的回答道:“虧你還是廚師！這菜有辣的，自然也有不辣的啊！買吃的之前，老闆都會先問要不要辣椒好嗎？

    山城又不是說沒有不辣的麵條和混沌，就是火鍋也有不辣的湯鍋，什麼羊肉羊雜湯鍋、臘排骨湯鍋、菌類湯鍋，全都是不辣能直接喝湯的火鍋。”