第63章 市場調研

 在聶芊芊原來的那個世界，唐宋時期的地攤經濟已十分繁華。宋代的清明上河圖中便能看到城內街市的商貿活動，萬街千巷，盡皆繁盛喧鬧。 

 早在聶芊芊第一次來縣裡賣魚時便發現，這個世界的商貿活動頗為活躍。福林縣設有東西兩個草市，市集內商品琳琅滿目，蔬菜肉類、日常用品、金銀字畫、藥材、衣服、女性用品應有盡有。 

 另還有專門的十字街可以開設商鋪、酒樓，當然十字街上賣的東西要精緻許多，價錢也貴上不少，聶芊芊之前買的筆墨紙硯便是在十字街上購買的，縣裡最好的酒樓廣聚軒是在十字街中心的核心位置，十分顯眼。 

 朝廷對擺攤的管控較為嚴格，設立“街道司”一職，用以維護市集日常秩序，比如控制擺攤者胡亂佔道，在街道兩邊豎立"表木"作為擺攤和建築的界限，同時負責打掃街道衛生，並設有“市令官”一職，管理市場交易。 

 商販們想要擺攤做生意，需向市令官做申請，提供戶籍文書、房契、地契證明，並繳納市金，方可獲得許可文書進行擺攤。 

 聶芊芊此前已向里正打聽過這些事情，此次帶著劉燕來福林縣，一是做市場調研，二便是前去縣衙街道司研究下許可文書申請的事情。 

 劉燕此前很少來草市，更準確的說是很少來福林縣裡。 

 成婚後，她要操持著一整個家的家務，要做飯、洗衣、打掃衛生，每天都有幹不完的活，那小小的院落便是她的方寸之地，困住了她十多年。 

 劉燕像是出籠的鳥兒，對什麼都很稀奇，東瞅瞅西看看，直感覺眼睛都不夠用了。 

 兩人一路走著，一路看著，遇到生意好的食攤，會買上一份嚐嚐味道。 

 聶芊芊不是什麼市場營銷專家，生意經不見得知道多少門道，只是在原來的時代，天天被各種網絡信息轟炸，見多了無數商家花式營銷，倒是懂了一些。 

 她不斷告訴劉燕應該留意觀察什麼。 

 聶芊芊：“娘，你看這市場賣麵食的最多，麵食下肚子熱乎乎的，每碗麵大約賣5、6文錢。” 

 劉燕在心裡慢慢的計算著，一斤白麵是10文錢，約可以做三碗麵，面裡只有些蔬菜，沒有肉，每碗麵賣5文錢，相當於每碗約可以賺1文半錢。 

 聶芊芊又指著一個麵點攤子，“這種麵點攤子也不少，饅頭、包子、燒餅子都是可以買完後邊走邊吃的，適合著急趕路的客人，菜包子和肉包子價差很大，菜包子是3文錢，肉包子則要8文錢。”