黑心師尊 作品
64、府試
葫蘆雞的售賣,白貴還是很上心的。
這不僅影響著他的聲名,也能“洗乾淨”身上來路不明的錢財。另外這也是他回報鄉梓的方法,他這一路讀書,用的族產也是不少。
在南門附近開設的葫蘆雞店。
“現在這葫蘆雞賣的這麼快,額現在尋思著,能不能把咱這店鋪開大,也問過牙行的人了,盤下週圍這些宅地,大概需要五百多兩,還有再建三層的洋樓……”
“尋了一些人,能典一些錢,也是夠了。”
白嘉軒說道。
南門這裡是省城的文教重地,所以房價也比其他地方貴些。不然的話,在省城其他偏僻地方,一百兩就能盤下相當的宅地。
“叔,額看這件事應該再考慮一下。”
白貴皺了皺眉,在老一輩人的觀念中,攢下錢,蓋一間大酒樓,是大多數做餐飲的想法,有酒樓,這就是高檔。誰不想做生意做的高檔些。
但他在後世,可是見過不蓋酒樓,大量開設分店的成功模式。
這樣本錢少,見效快。
當然蓋酒樓後,也有好處。
兩種模式都有可取之處,只不過白貴更傾向於沙縣小吃這種經營模式,這種經營模式對他的好處更多,可以大量讓同鄉開設分店,有益於傳播他的名聲,也能讓同鄉賺到更多的錢。
而開設大酒樓,就是讓他家、白家、鹿家把最多的錢賺了。白鹿村的人,還是受困於土地,走不出去。
不過這種想法他沒有直說。
“叔,照額看,咱賣的葫蘆雞能取得成功,依靠的是這白雉雞的祥瑞名氣,要是開酒樓,至少要有幾十種菜,還要請其他廚師,與其這樣,還不如開分店,咱村這麼多勺勺客,哪家不會做飯……”
“只主賣葫蘆雞,這樣也穩妥些,不容易賠本。”
白貴建議道。
開設小店模式,只需要主打幾種菜甚至只有一種菜,就能賣好。
“行!你見識高,那咱就聽你的,借錢給鄉親開分店。”
白嘉軒幾人也在徘徊猶豫的當頭,不知道該選擇哪種模式,開大酒樓這是無數前人驗證的法子,而且說出去也有面子,但是開大酒樓也不是容易的事情。
這不僅影響著他的聲名,也能“洗乾淨”身上來路不明的錢財。另外這也是他回報鄉梓的方法,他這一路讀書,用的族產也是不少。
在南門附近開設的葫蘆雞店。
“現在這葫蘆雞賣的這麼快,額現在尋思著,能不能把咱這店鋪開大,也問過牙行的人了,盤下週圍這些宅地,大概需要五百多兩,還有再建三層的洋樓……”
“尋了一些人,能典一些錢,也是夠了。”
白嘉軒說道。
南門這裡是省城的文教重地,所以房價也比其他地方貴些。不然的話,在省城其他偏僻地方,一百兩就能盤下相當的宅地。
“叔,額看這件事應該再考慮一下。”
白貴皺了皺眉,在老一輩人的觀念中,攢下錢,蓋一間大酒樓,是大多數做餐飲的想法,有酒樓,這就是高檔。誰不想做生意做的高檔些。
但他在後世,可是見過不蓋酒樓,大量開設分店的成功模式。
這樣本錢少,見效快。
當然蓋酒樓後,也有好處。
兩種模式都有可取之處,只不過白貴更傾向於沙縣小吃這種經營模式,這種經營模式對他的好處更多,可以大量讓同鄉開設分店,有益於傳播他的名聲,也能讓同鄉賺到更多的錢。
而開設大酒樓,就是讓他家、白家、鹿家把最多的錢賺了。白鹿村的人,還是受困於土地,走不出去。
不過這種想法他沒有直說。
“叔,照額看,咱賣的葫蘆雞能取得成功,依靠的是這白雉雞的祥瑞名氣,要是開酒樓,至少要有幾十種菜,還要請其他廚師,與其這樣,還不如開分店,咱村這麼多勺勺客,哪家不會做飯……”
“只主賣葫蘆雞,這樣也穩妥些,不容易賠本。”
白貴建議道。
開設小店模式,只需要主打幾種菜甚至只有一種菜,就能賣好。
“行!你見識高,那咱就聽你的,借錢給鄉親開分店。”
白嘉軒幾人也在徘徊猶豫的當頭,不知道該選擇哪種模式,開大酒樓這是無數前人驗證的法子,而且說出去也有面子,但是開大酒樓也不是容易的事情。