第4章 美食文化落後
思索著這些,她打開了鍋蓋,看了看鍋裡煮著的野菜米湯,其實就是一點粗米加一把野菜,稀湯的很,沒啥營養,上面橫樑上放了一個煮雞蛋。
按照慣例,家裡的母雞下了雞蛋,都是她吃,無論蘇雪衣還是兩寶都不能吃。
兩寶長這麼大估計都沒吃過幾個雞蛋。
這樣吃飯根本沒什麼營養。
但這個時代生產力低下,田地糧食一畝上等田地收成好的時候也就兩三百斤糧食,跟現代動輒上千斤的糧食沒法比。
而且很多人家也就兩三畝地種著,能吃的糧食少,有的人家連地都沒有,只能租地種糧食,種了糧食,還要給佃戶送很多,能餘下的糧食很少,有時候甚至都不夠一家人吃的。
大多時候都要餓肚子。
能不餓死都算是好的了。
當然,蘇家買不起地,只是通過開荒有了三畝地。
再就是有兩間破土坯房,也只有這些了。
她知道蘇家四年前自從來柳河村定居後,通過努力,一家人條件漸漸變好了一點。可因為給蘇雪衣治腿,如今不但沒有一文錢,更欠了大夫好幾兩銀子。
如今家裡也沒多少糧食了。
沈月瑤翻找了一會,才發現只有一缸底粗麵還有一小缸粗米,別的糧食就沒有了。
好在家裡有地窖,地窖裡放了十多根白蘿蔔和幾棵大白菜。
這都是去年冬日的時候儲備的。
也就這一點。
平日一家人也捨不得吃,能吃野菜稀湯墊墊肚子,就用這些墊肚子。
再就是醃製的芥菜疙瘩,醃製好了切成絲,就可以當小鹹菜吃。
可光這樣吃根本沒啥營養。
“蘿蔔可是好東西。”
沈月瑤想了想,從地窖裡拿出一根大蘿蔔,洗乾淨。
“可以用蘿蔔做蘿蔔絲餅,這樣兩小傢伙就能吃點好吃的。”
說著,沈月瑤拿起刀來,用刀將蘿蔔切成細絲狀。
“嚓嚓……”
很快,響起了切絲的聲音。
沈月瑤對刀用的非常熟練,切絲更是非常快。
接著,她切好的蘿蔔絲放在一個小木盆裡放好。
這個時代可不像現代那樣鍋碗瓢盆又便宜又多的是,光是可用的陶罐陶盆什麼的,一個都十多文錢。