第5章 燭光晚餐

 臨近週五下班，想著與梅婷的約見，老許給妻子發了個信息，“老婆，今天同事請客吃飯，要晚點回來。”

 “好，少喝點酒，也別太晚！”妻子陳琳關切的回覆。

 “好的，記住了，老婆。”老許回應。晚上，皇冠假日酒店西餐廳，老許依約與梅婷共進晚餐。餐廳環境優雅，典型的歐式豪華裝修，卡座的位置也非常清淨，還別具一格地點著蠟燭。

 梅婷精心盤起頭髮，精緻而淡雅妝容，著一襲酒紅色中長款晚禮服。一字領開合間露出清瘦且性感的鎖骨，襯托得皮膚愈加白皙。晚禮服的收腰細節不增不減，恰到好處，結合百褶裙下隱約間露出的纖細小腿和簡約的高跟鞋，給人的第一印象高挑優雅，楚楚動人。

 在餐廳門口相遇，老許不禁輕吹了一聲口哨，紳士般地伸出了胳膊。梅婷會心一笑，心領神會，大方地挽住了老許的胳膊，款款走進餐廳。

 瞬間，梅婷成了餐廳裡靚麗的風景線，引來無數男士側目。

 兩人落座，梅婷點了一個法式雙人套餐。雖然落根中國的法式西餐已經被改良了許多，但是繁複且精緻的菜品已經讓老許大開了眼界。

 看著老許驚訝的表情，梅婷知道他一定沒有吃過法餐，於是介紹了起來:

 “我們現在在國內能品嚐到的大多是新派法國菜，源自20世紀70年代，由保羅布谷斯（paul boce）倡導，在1973年以後極為流行。新派菜系在烹調上使用名貴材料，著重原汁原味、材料新鮮等特色，菜式多以瓷碟盛載，口味調配得清淡。在20世紀90年代後，人們注重健康的飲食理念，由ichael guerard倡導的健康法國菜大行其道，採用簡單直接的烹調方法，減少使用油，而醬汁多用原肉汁調製，以乳酪調稠汁液。”

 梅婷娓娓道來，就像老許平時談起新疆大盤雞、水晶肘子、東坡肉、炒土豆絲一般地常見。

 “我今天點的雙人套餐有五道菜，分別是:凍開胃菜（hors-d'oeuvre froid）、湯（pota）、熱頭盤（hors-d'oeuvre chaud）、主菜（grosse piece）和甜品（dessert）”

 梅婷一邊講解，一邊目不斜視地望向老許，見老許有點不明就裡，又略帶歉意地補充了一句，“其實法餐也就那麼回事，廚師做好上菜，我們儘管享用就行了。”

 “現在像洋蔥湯、蝸牛、生蠔、鵝肝醬這些法國佳餚，很多餐廳都有供應。我們中國人也要偶爾換換口味，品嚐一下，沒有調查就沒有發言權，這樣才有資格批判資本主義嘛。”