第六十八章 席面七道菜

            

            

            對於趙扶余而言，烹飪的料理的關鍵之一就是讓夢幻食材儘量不顯山不露水。

可是很多東西早已經融入了他的日常調味料當中。

龍鱗岩鹽幾乎是已經常備了，還有用牛奶生蠔熬煮出的蠔油，鮪魚大豆製作的老抽，閃電辣椒製作的辣椒粉。

甚至還有五彩胡椒碾碎製作的胡椒粉，十二味巖龜的龜殼製作的香料粉。

別看趙扶余用的那些調料沒有什麼顯赫的外形，內裡孕育的東西卻非常的不同凡響。

以這些東西進行簡單的調味，即便是一般的食材都可以變得無比美味，更何況是在趙扶余手中進行過烹調的食材？

固然趙扶余選擇的是普通的食材為主，可是他能選擇的普通食材，也是已經達到了某種極致，幾乎接近夢幻食材一級的存在。

之所以被叫做普通，只不過是相對於夢幻食材的超常罷了。

並不是普通食材不好吃，只不過普通食材因為日常的品嚐過後，已經沒有了夢幻食材的新鮮感和刺激感。

這才是味道上的差距最大關鍵。

就好像許多人為什麼出軌一樣，家裡有著貌美的嬌妻，一樣會熱衷於那些燈紅柳巷，是因為那些地方的女子更美，更懂他的心意麼？

其實都不是，無非是圖個新鮮罷了。

對於味道上的事情來說，很多時候也就是這麼簡單的事情。

這也是為什麼料理人對於夢幻食材的開發，比一般的食材的專研要用心很多。

對於大部分的料理人來說，夢幻食材也一樣是新鮮的，就性質而言沒有任何的區別。

為了讓料理充滿了新鮮感，料理人其實是對食材接觸，品嚐，以及認知最多的一類人群。

所以普通食材，夢幻食材的優劣他們再清楚不過了。

見到趙扶余選擇的是大量的使用普通食材為主體，以夢幻食材為輔助後，他們似乎也看到了另一種全新的路子和可能在出現。

夢幻食材難以控制是公認的，因為美食細胞的奇蹟力量，往往造成了許多違背了正常情況出現的特殊美食生物，它們身上部位的夢幻食材，往往難以處理，難以烹飪。