第六十七章 冷，湯，熱

“這是個什麼情況？”

“分身出了三個人來同時烹飪，用來解決人手不夠的問題麼？”

在夜中火之外，同樣也看到這場論廚的諸多料理人們，有些不理解。

這種方式也是他們可以想得到的最簡單的處理辦法了，只要可以用分身同時烹飪，幾乎就不會有人手和烹飪的問題。

在同一前提下完成一次的宴席料理，就是手拿把掐的事情了。

“不可能，這位不會用這種辦法來破局。”

“更何況，分身三個對於料理來說也很難有主次之別，他要的是完全統一和諧的料理。”

很快就有人反駁了這個觀點，然後仔細觀察畫面裡的情況，似乎是因為這些器物的特殊，近乎可以完全重現現場的一切。

那些細小的差別，也被人發現。

“居然是以超快的速度，同時完成三樣食材，只不過因為速度太快，留在空氣的殘影，形成了類似於分身一般的動作，實際上那些都是已經被做完了以後，殘留下來的痕跡。”

“不過這樣也好，我們能夠藉此學習到這位的料理手段。”

分辨出了趙扶余的手法，在場的眾人立馬就開始聚精會神的盯著他的烹飪手段。

由於是三道完全不同的料理在進行烹飪，所以每個人也是找尋更加適合自己的方向，很快每個人就都看得入迷了。

...

什麼菜先做，什麼菜後做，實際上每個料理人心中都有一個大概的計劃。

尤其是在這種宴席菜的時候。

但也有很多人犯那種低級的錯誤，比如把湯早早就做完了所有步驟以後，放在那裡等著，然後冷盤的涼菜也是一樣。

這樣的做法對於一般的料理邏輯來說沒有太大的問題，可是在宴席菜的關鍵場合裡就會失去了足以決定勝負的細節了。

因為時間這個東西，不但是對炒菜有影響，對於燉菜，湯品，甚至是涼菜也一樣有著影響。

一整套的宴席菜必然是考慮到所有料理在時間影響下造成的情況。

然後以最優解，來進行先後順序烹飪。

不是不能做準備工作，有些事情尤其是需要花費時間的事情，比如煲湯煲底湯，高湯，清湯之類，肯定是要提前最早開始製作。