斯文客南宮恨 作品

第一百二十章 最難的問題

    潤滑的羹湯幾乎是一體成型。

    汽鍋內原本一滴都無的湯汁,已經滿滿登登的將鍋子裝滿,神髓肉片在裡面自由的飄蕩,澹雅卻直入心間的香氣,令人無法理解到底是什麼樣的食材會有這麼美妙的氣味。

    要知道此時在廚房內的許多稻妻城大廚,就已經完全陷入了迷幻當中。

    好像一個仙宮神殿就這樣在他們的面前出現了一樣。

    無數的仙氣令他們的身心都在受到滋養和淨化,這也是這道料理最大的用處!

    傳聞裡有人形容水之清澈為潭中魚可百許頭,皆若空遊無所依,而趙扶余面前的這一鍋鍋的湯汁,便是這般的模樣。

    飄蕩在其中的神髓肉就好像懸浮在空氣裡一樣,不但沒有半點的油花出現,若非是液體晃動,真是一絲液體的痕跡都看不到。

    這樣的清湯也近乎是已經達到了極致中的極致。

    而極中之極帶來的便是無可更改,也是將要走向滅亡的徵兆。

    所以趙扶余第一時間將這些湯汁放入鍋內後,便開始應用來自其他食材完全自身水份滲透出來,造成的調料汁來進行第一步的調味!

    就好像是撒入了一點晶瑩的粉末,明明是乳白色的湯汁模樣,可是當滲入了這原本的汽鍋神髓肉湯當中後,便直接化為了一種好像星光遍佈的模樣。

    融匯了豬瘦肉,雞肉,蟹肉,各種貝類海鮮的味道,那來自於陸地以及大海的鮮鹹在這一刻完全的釋放在了湯汁內,就在在場的許多料理人覺得這已經是極限了以後,趙扶余將香孤絲乾煸以後也加入了進去。

    頓時這種匯聚了天地萬象一般的鮮美味道,終於填補上了最後一點空隙。

    極致的純淨鮮美與極致的山海鮮美匯聚一體,又運用了自然的鹹度來調味,可以說這是一道完全源自於身邊,沒有任何一點多餘的人工調味的料理。

    也是自然界下,能夠展現出的鮮美的極致!

    沒有任何一絲多餘的調味,趙扶余的隨手一勺便是無比精準的控制,此時鍋內的食材也彷彿煥發了全新的模樣,冬筍片下,寒菌雁鵝菌撕成小片也下,就這麼攪動幾下。