斯文客南宮恨 作品

第一百一十九章 一味傾城

    與天龍羹增益身體的效果也是相得益彰,這也是趙扶余最終選擇這種特殊材料的原因之一。

    在血魁與,瘦肉,雞肉,以及螃蟹都一起來製作一種類似於調味汁水一樣的東西的時候,趙扶余開始將各色的菌孤,還有新鮮的筍子進行處理。

    當然也少不了產自稻妻海灘上的各種貝類,白貝,黃蜆子,天鵝蛋,甚至是鮑魚,都有在其中。

    只不過這些貝類並非是全部都會放入羹湯當中,也有一部分尤其是鮮味特別濃烈的白貝,黃蜆子,天鵝蛋都被加入了之前雞肉,瘦肉的行列當中,成為了調味汁料的一員。

    而趙扶余的這些料理手法,也是看得在場的稻妻大廚們一個個眉飛色舞。

    經過了他的調教,這些人也大致明白了趙扶余的思路,知道既然是已經應用了這麼多的食材,趙扶余最關鍵的就是想要利用已經先有的食材和滋味,不調味也將神髓肉完全的烹飪到位。

    這也是調味汁料要製作的原因。

    為什麼要加入大量的貝殼類的食材,尤其是去沙以後的這些貝殼,甚至是將生蠔也融入了進去。

    目地就是為了以這些海鮮帶有的海洋鮮甜和鹹度來進行調味,達到完全依靠天然食材來烹飪料理的作用。

    就光是這麼一個念頭和法子,就已經令稻妻城的大廚們受用不盡了。

    更何況趙扶余還展現了無數的料理技藝,以及他們能看到的最高級的食材!

    ...

    香孤切絲,增加顏色和山珍代表的醇厚味道,還有特地尋過來的鳥蛋,在製作羹湯的時候,純淨的湯當中加入湯液和蛋花,會增加一種奇妙的香氣。

    可以說,趙扶余已經將一切都已經預備好了,只等最關鍵的一步,就是那汽鍋蒸煮的神髓肉湯汁滿溢,以及同樣在熬煮當中的雞肉,瘦肉,海鮮等匯聚而成的調味料汁。

    越是時間流逝,越是香氣瀰漫,調料汁形成的香氣已經足夠驚人了,飄蕩開去整個廚房裡已經是吞唾沫的聲音連綿不斷的響起。

    可是比起之後汽鍋底下那水份蒸騰後,形成的澹澹的水霧帶起的略微那麼一絲氣味。

    那種極其清雅平和的味道,不斷的蔓延,彷佛是一種不知名的香水,淵源綿長,穿透了廚房的籠罩,開始向著稻妻城內飄去。