第十六章 所謂‘奇技’

    可是能夠得到的食客滿意，那是其他什麼時候都無法收到的，趙扶余肯定知道什麼時候該稍微放送一點好東西出去。

    將母雞身上的雞胸肉剔除了下來，光是雞肉的部分，其他一點都沒有要。

    接下來趙扶余就將這老母雞給焯水，送入了砂鍋裡，加了點黨參，蔥姜，胡椒，就簡單的開始煲煮了起來。

    水煮滾以後就以最小火來煲，這次他顯然目標還是清湯類。

    因為對於豆腐來說，清湯實際上比油脂融入湯水裡更濃郁的濃湯要來得更好，鮮味可以濃郁，但是也必須將豆腐的清香能夠融入湯汁裡。

    一旦使用濃湯，會讓豆腐吸收太多的脂肪，就會造成一個極大的毛病。

    那就是豆腐的口感會過於油膩，又是豆香，又是油膩，對於食客來說那種味道就很難受了。

    所以趙扶余還是選擇清湯，也能讓之後的七味豆腐，可以吸收更多不同的滋味。

    雞湯燉煮起來，他另外的功夫就落在了豆腐上。

    首先是豆腐的分塊，必須切成七大塊，每一塊都有不同的用處，這也是味道變化的關鍵。

    有些切成大片，有些切成彷若細線的豆腐絲，還有最多的是切成骰子大小的小塊，至於剩下的最後一份豆腐，則是直接被抓成了豆腐泥。

    這也代表了它們之後會以各自完全不同的形態組合進料理當中。

    甚至如果稍稍有對料理了解的，便已經隱隱可以猜測到一些趙扶余這道料理的變化了。

    當然這個時候，趙扶余基本還屬於一個備料的狀態當中。

    很多細節還沒有體現，甚至都沒有正式開始料理環節。

    相較於一干人在討論著超凡體系的熱烈，尤其是多了一個全新的超凡體系出現，更是引起了更多的興致。

    讓他們暫時沒有被趙扶余的料理動作吸引，不過隨著趙扶余的料理的深化，那種強大的道韻擴散出來，食客們的討論也會逐漸走向靜謐。

    當然此時，他們都還沒有到這一步。

    反而因為王也說起的一件舊事，讓在場的這些來自各個世界的超級強者參考，令所有人都感到了興致。

    ...

    或許是因為這件事憋在心中太久，太沉重，容易形成一座山巒，讓人被壓的喘不過氣。