第八十三章 龍鳳天成

    猛烈的直火在眾人的眼前奔湧，猶如那無窮無盡的荒原出現在所有人的眼中一般。

    火舌舔舐著高速轉動中的鐵球，將那最直接的火熱和火辣賦予鐵球之下的料理。

    現在現場的所有人都屏住了呼吸，因為他們知道，即將見到的是何等的料理完成。

    那是已經失傳了數百年以上，甚至沒有任何成品存在於世記載的料理。

    這種料理的出現，無異於是代表了現代料理人又邁上了一個里程碑, 那是解析曾經廚神食譜並加以完成的標誌。

    料理的技藝本身就已經是不斷發展的情況。

    過去比不上現在，未來強於現在，這是事實。

    因為一旦開始崇古，那就說明料理已經開始陷入了一個瓶頸，料理人的發展已經無法跟上食客們追求的精神境界。

    所以他們才會在過去的歷史當中發掘一些符合他們精神狀態的料理。

    而如今的時代，不需要崇古, 過去的食譜被再現, 代表的是現代料理技藝的更進步。

    可以說每個料理人都期待著這一刻的出現。

    哪怕是對趙扶余頗有微詞的那些料理派系，也不會在這一點上針對他。

    反而是迫切的希望他能夠證明這一點。

    證明過去的廚神們也有被複刻，甚至被現代人超越的可能！

    無數的火焰如同活過來一般，將那鐵鑄的圓球，燒得通紅，溫度不斷的上升，甚至已經超過了最開始油炸時候的溫度。

    對於旁觀的料理人來說，這樣的溫度顯然是一種極大的危險，可是隻有在烹飪之中的趙扶余卻知道，就是這樣的溫度才是剛剛好。

    將裡面多餘的油脂全部都炸出來不說，還將整個鍋巴外殼，徹底的烤制到了一種呈現出外殼酥香的境地。

    這種酥不是那種脆爽的酥，而是類似於糕點一般，輕輕一碰外層就會開裂的酥，可是內部的油脂也透過這一層酥殼不斷的外溢。

    使得裡面的鍋巴呈現一種完美的質地。

    真正的不會有半點遺留多餘的油脂，可以說這樣的鍋巴料理，才配得上是真正的豐碑級食譜之名！

    就在那火焰將鐵球加熱到似乎隱隱可以看到暗紅顏色的時候，趙扶余猛地將那圓球直接從烤具上取了下來。