第三十三章 無限列車後篇.異彩五霞

    用溫水化開了一些白醋以及蜂蜜和麥芽糖，形成了一個脆皮水，待會可以在烤到九成左右的時候使用，趙扶余這邊的事情就基本上算是完成了。

    只要等火候足夠了，控制好那個烤窯的溫度適宜，就可以了。

    實際上，這種烤窯的溫度是最不用擔心的事情。

    內裡的溫度在集聚了熱力的情況下，能夠很快達到兩百度以上，甚至接近三百度。

    所以類似的披薩窯，在烤制地道的意大利式的薄底披薩，甚至只需要稍微的來回烘烤個三十秒鐘左右就可以成熟出菜。

    趙扶余為此特地用了一個鐵桶在外面隔絕火力，又將裡面的火源堆到了最深處，六個烤雞的位置則是在中間一些的地方。

    雖然還需要烤到一半，將這些烤雞轉個方向，卻也已經算是將溫度調整得剛剛好了。

    大概是等個十五分鐘左右，再用鏟子將裡面的烤雞動一下，繼續十五分鐘，前後半個小時就能出爐。

    畢竟趙扶余兌換的黑鳳雞也不是什麼老雞，又經過了三提三浸，實際上已經成熟了小部分，為了讓雞皮能夠更脆一些，趙扶余可以說是花費了不小的心思。

    而最關鍵的是，那些油脂裡浸染了藥性，會在高溫烘烤中，不知不覺裡來到深入的皮肉之間，成為一抹帶著藥香的雞汁。

    所以按照趙扶余的設想，你是看不到任何的百草，可是每一口的雞肉裡，都是百草的味道。

    既有藥材的味道，也有香料的味道，更是有著蔬菜的味道。

    在雞肉的鮮美下，將一切都囊括。

    這種以藥提味，讓各種藥材完全釋放自己的能力在雞肉當中，實際上也是藥膳的做法來改變過來。

    不過一般的藥膳考慮的都是溫和的湯水啊粥水之類，極少有類似這樣用燒烤的方式，來給人進補，甚至去除病灶的。

    這也是趙扶余出人意料之外的一點。

    能夠用完全超越常識的料理來烹飪這些食材。

    ...

    “這就要是完成了麼？“

    哪怕是不瞭解料理的過程，戶屋敷耀哉看到趙扶余的動作，也能猜得到這是要到最後工序了。