斯文客南宮恨 作品
第一百九十四章 素之極致！
夢幻食材也，竟然有人還要對這種食材飛水？
可以說幾乎顛覆了他們對料理認知的一幕出現在了眾人的眼前，已經不知有幾個人在私下裡交流了。
“這個少年人是放棄了這一戰了吧？”
“很有可能，薙切薊四種夢幻食材的壓迫性太強了！”
“聽說還是一個少年天驕妖孽呢...”
“可惜可惜！”
然而在諸多的議論聲內，只有蔡青老爺子摸了摸自己略微有些粗糙的下巴，忽然露出了哈哈的大笑聲。
“有意思，有意思！”
“不止是明白了那些老古董的祭祀之心，就連天地陰陽輪轉的增減之道，都已經掌握了。”
“太厲害了，怎麼會有這麼厲害的年輕人。”
別看蔡青說得玄乎，可實際上道理很簡單。
黃金胡蘿蔔的味道太過美味，近乎有著一般胡蘿蔔數十倍之多。
如果要讓這樣的食材燉煮高湯，那麼你要做的肯定不是去增加它的味道，而是平衡它的味道。
首先是從其他食材的數量上來進行壓制，減少黃金胡蘿蔔的用量。
接下來，就是需要進行預處理了，飛水就是這種處理之一。
用預處理來減少夢幻食材本身那強烈的滋味對其他食材的侵襲，可以說趙扶余這一手直接逆轉了大部分人在面對夢幻食材時候珍視如命的做法。
可也正是這樣的手法，讓蔡青老先生知道，這個少年的未來無可限量。
甚至很有可能，邁入那美食天王的領域！
“夢幻食材，再如何夢幻...也僅僅是食材而已。”
“多少的龍廚巨頭始終就是沒有看透這一點！”
不是看不透，而是知道也無法做到，這就是知見障了。
蔡青自然也知道這一點，所以他才對這麼年輕就可以輕鬆的對夢幻食材下手的趙扶余發自內心的看好。
第一次覺得這是個中州真正的天王種子，甚至以他的年紀，在未來那場大變過後，也許還能衝擊一下...
那個境界？
‘這是我中州的料理界種子啊！’
‘可不能出什麼差錯...’
念及這裡，蔡青的眼神就發生了微微的變化。
可以說幾乎顛覆了他們對料理認知的一幕出現在了眾人的眼前，已經不知有幾個人在私下裡交流了。
“這個少年人是放棄了這一戰了吧？”
“很有可能，薙切薊四種夢幻食材的壓迫性太強了！”
“聽說還是一個少年天驕妖孽呢...”
“可惜可惜！”
然而在諸多的議論聲內，只有蔡青老爺子摸了摸自己略微有些粗糙的下巴，忽然露出了哈哈的大笑聲。
“有意思，有意思！”
“不止是明白了那些老古董的祭祀之心，就連天地陰陽輪轉的增減之道，都已經掌握了。”
“太厲害了，怎麼會有這麼厲害的年輕人。”
別看蔡青說得玄乎，可實際上道理很簡單。
黃金胡蘿蔔的味道太過美味，近乎有著一般胡蘿蔔數十倍之多。
如果要讓這樣的食材燉煮高湯，那麼你要做的肯定不是去增加它的味道，而是平衡它的味道。
首先是從其他食材的數量上來進行壓制，減少黃金胡蘿蔔的用量。
接下來，就是需要進行預處理了，飛水就是這種處理之一。
用預處理來減少夢幻食材本身那強烈的滋味對其他食材的侵襲，可以說趙扶余這一手直接逆轉了大部分人在面對夢幻食材時候珍視如命的做法。
可也正是這樣的手法，讓蔡青老先生知道，這個少年的未來無可限量。
甚至很有可能，邁入那美食天王的領域！
“夢幻食材，再如何夢幻...也僅僅是食材而已。”
“多少的龍廚巨頭始終就是沒有看透這一點！”
不是看不透，而是知道也無法做到，這就是知見障了。
蔡青自然也知道這一點，所以他才對這麼年輕就可以輕鬆的對夢幻食材下手的趙扶余發自內心的看好。
第一次覺得這是個中州真正的天王種子，甚至以他的年紀，在未來那場大變過後，也許還能衝擊一下...
那個境界？
‘這是我中州的料理界種子啊！’
‘可不能出什麼差錯...’
念及這裡，蔡青的眼神就發生了微微的變化。