第280章 一心多用，多用一心！

    短短的十五分鐘，考慮到可用的時間還能延長一些，最多也不過是二十分鐘上下，燒，煮，炸，烤，甚至是炒都要進行。

    把剩下的龍鯛魚肉，即便是都已經處理到一半的魚肉食材都要烹飪完成。

    還必須統一在一道料理框架內，這種事情別說是一般料理人去想了，就連做夢都沒有夢到過。

    可趙扶余不但想了，如今還已經來到了即將完成的臨門一腳前。

    只要能夠在時間內，把剩下的料理完成，那麼他這道料理便可以算得上是真正的前無古人，至於會不會後無來者，那就看命運的變化了。

    也就是到了這一刻，趙扶余才開始稍微有些緊張，但即便如此，他的手也沒有半點的遲疑，四個火爐全部打開，四個鍋子也全部上灶。

    灶火點燃，油鍋燒起，於此同時第一時間要製作的正是醬油水龍鯛魚鰭！

    這種料理做法並不難，甚至可以做得很快，而且關鍵就在於，醬油水的做法不用擔心溫度的問題。

    甚至提前做好，稍微放置一下，醬油水的味道與龍鯛的鮮美結合得更深，那種味道會更加令人驚奇。

    下麻油，薑片，蒜粒，紅蔥頭，快速爆炒出香氣後，直接下入醬油水，也就是頭抽，蒸魚豉油與海鮮醬油混合起來，再加入一比一的清水。

    在醬油水已經沸騰起來後，再將切好的魚鰭塊送入進去，慢慢的將火調整成中等程度，收汁的同時，也讓魚鰭肉快速的成熟。

    等到醬油水幾乎被收乾的時候，加入一點羅勒葉與小米辣片就可以了。

    可以說醬油水作為一種符合中州閩南特色的料理，不管是在風味上，還是特點上，都有著一般料理難以企及的部分，可也正是如此，在發揮食材的本味上。

    醬油水也可以算得上是數一數二的。

    中火熬煮著醬油水的魚鰭，另一邊燒著一鍋水，也早已經準備完畢。

    為了對付魚雜，除了魚白和魚肝之外，剩下的魚腸，魚肚，魚泡都需要焯個水。

    不然哪怕有一絲的異味殘留，也會破壞魚雜裡的味道，這道料理同樣也是可以稍微提前烹飪完成，這樣可以放在酒精幹鍋上燉煮一會。