第279章 星星之火，可以燎原 4

    料理不在多，關鍵是搭配的架構。

    實際上真鯛大陸圖的構架已經是十分和諧的了，四種料理體系相輔相成，衍化出一整個中州的大局。

    可在趙扶余看來，如果真要以這道料理指明如何斬斷命運的味道，那麼光是如此的架構也還不夠。

    所以才有瞭如今這道經過改造後的料理。

    龍鯛星火圖！

    星星之火可以燎原，如果要對抗命運那無法寰轉的大勢，要做的也是一樣，得靠小勢不斷積累，在各處留下無法熄滅的野火痕跡，直到某一天這些痕跡能鏈接起來，形成燎原大勢。

    屆時，與命運對抗的，也既是命運！

    趙扶余已經將料理基調定下，烹飪的時候，自然也會多有將各種各樣的手法，融合入一樣的暗線統一在其中。

    而魚雜則是最明顯的一道。

    清酒浸泡這些魚雜過後，不用太久就可以漏出來。

    因為烹飪不需要太過長久的醃製，況且哪怕是內臟，龍鯛殘留的腥味也著實不多，過度的醃製就反而減少了這些魚雜的風味了。

    這也是料理人不會選擇做的事情。

    倒是魚鰭的部位，因為兩塊都十分龐大，有著一整塊骨頭，而骨頭裡夾帶著的肉又是最好吃的。

    所以就先得將那一整塊的魚鰭給再次劈開，否則烹飪起來難度也會太過了。

    這些魚肉就不用格外的調味了，稍微一點鹽，蔥姜水醃製一下，待會會一半裹糊油炸，剩下的一半來個醬油水。

    兩種製作辦法，都是體現魚鰭部位這些肉最棒的辦法，到了這裡。

    基本上魚肉的種類都被分割完成，魚雜，魚背，魚鰭，魚尾，魚腹，魚頭，魚骨，可以說能吃的都已經被趙扶余利用完全，剩下的就是準備輔料和開始烹飪了。

    這麼多的食材要一齊烹調，實際上需要的材料卻並不複雜，蔥薑蒜這都是必備的，加上各種辣椒，甚至還有酸菜，五花肉，紫蘇。

    比起對付龍鯛的各個部位花費的心思，這些輔料弄起來可是要快很多了。

    更別說，相當多的一部分，趙扶余早已經在料理臺之中常備。

    所以在多元世界餐廳裡，注意到趙扶余動作的，要麼是繼續吃著之前料理，要麼是開始互相討論各自世界的不同事情的一干食客們，都開始提起了精神。