第202章 先後完成的開始！

    香氣奪魂的力量，看似強大，但在趙扶余的眼中不過是一種料理達到一定階段的預兆。

    以尋常的食材，烹飪出奪魂的料理滋味，這便是香氣奪魂的本質。

    而此時，在鍋裡面，十數種辣椒的辣味與同樣十幾種香料的香氣混合一體，已經將油的味道上升到了極致。

    這個時候，便是主角登場的時機了！

    紅糖，幾乎將鍋子裡的食材，推高了一層的紅糖數量被送入了鍋內，也就是在紅糖下鍋的同時，一大桶的醬油幾乎是紅糖的三倍，被衝入了熱鍋裡。

    兩樣的食材下鍋，在香料和辣椒味道被激發完全，溫度已經極高的油鍋裡，頓時燃起了沸騰般的滾湧，但是隨著溫度漸漸落下，那衝入的醬油還有紅糖與高溫接觸時候產生的香氣，也頓時再次擴散開來。

    也就在這個時候，與醬油幾乎等量的清水也被灌入了鍋子裡。

    而看似是隨便接的水，可實際上早就被趙扶余替換成了極淨之水。

    此時的趙扶余依舊在不斷的推動著勺子，將鍋子內的各色物體攪動免得糊底，也是為了讓更多的味道會釋放在醬汁內。

    伴隨著中火的持續燒熱，逐漸沸騰的鍋子，也開始將紅糖徹底的融化，使得醬汁多了一分粘稠。

    此時要做的就是等待，讓中火不斷的滾煮，直到將水份剩下只有三分之二的時候，趙扶余需要的複製醬油，便成了！

    而在處理了複製醬油後，另外的一鍋字裡，也被趙扶余換上了極淨之水，此時就可以將那古豬猛獁的肉丟入進去。

    不用放什麼多餘的香料了，僅僅是一點點黑白胡椒顆粒，茱萸，便足夠。

    蔥姜料酒等等都已經稍顯多餘，就這麼三種香料，來增加古豬猛獁肉的香氣，就已經是最完美的構成了。

    一般的白肉燉煮也是要看時間的，而這一已經醃製過，鬆弛了肉質的夢幻食材，也就按照最普通的豬肉來對待就是了。

    也就是一整塊中小火滾煮約莫四十五分鐘到五十分鐘。

    當然最關鍵的是，要讓肉和湯一齊冷卻下來，這個過程也需要至少半個小時以上。