第149章 至純至鮮，鬼之清湯！

    “太透亮了...”

    “簡直不應該出現才對。”

    被香氣奪魂襲擊了幾次，薙切繪里奈倒是醒轉得很快。

    只不過她盯著不遠處的料理臺的十幾口大缸忽然露出了疑惑的神色。

    她身邊的小秘書緋沙子聽到後，忍不住開口。

    “趙扶余主廚的料理有什麼問題麼？”

    神色裡帶上了一點嚴肅，薙切繪里奈仔細的看了半天。

    “古怪，太古怪了，哪怕是時時刻刻的都在清理浮油和雜質，那些湯水也沒有道理這麼清澈...”

    “簡直比專門用雞茸掃過湯還要乾淨。”

    這個時候新戶緋沙子也明白了過來，露出了一樣的疑竇神色。

    “確實，這些湯水清澈得過頭了，這麼多種肉類都有脂肪逸散，不應該有如此通透的湯水出現...”

    薙切仙左衛門坐在評委席，耳朵卻動了一下，聽到了自家孫女的疑惑，他這個身為爺爺的自然要解開這個問題的答案。

    “扶余主廚的湯品，以大缸燉煮，許多人都忽略了這一點，其實缸和砂鍋很類似，但又有區別。”

    “製作這些大缸的材質裡，加入了木炭並且內壁上的氣孔是更加粗糙的。”

    “一般人根本無法以這些大缸進行料理，但如果選擇了這些大缸料理，並且能完美控制火候，不會讓缸體開裂的話，那麼這種大缸便是絕佳的清湯熬煮的神器。”

    “因為那些木炭和內壁上的氣孔，都會是吸附湯內雜質的最大幫手！”

    見識廣博如薙切仙左衛門一開始也沒有想通，趙扶余為什麼一定要將食材搗碎後，直接使用這些大缸來烹飪。

    就為了原汁原味？肯定沒有這麼簡單。

    但當他看到了那十幾口大缸內的湯色後，他便恍然大悟了。

    就好像是十幾個鬼神悄然的使用了它們的法術一般。

    趙扶余動用這十幾口大缸，將可能出現的雜質與浮油，不止是用勺子一點點舀了出去，更是暗中便已經吸附在了器皿的內壁空隙當中。

    這種鬼斧神工一般的想法與創意，簡直是沒有任何人能想象得到。

    偏偏趙扶余不但想到了，而且還做到了。