魚滷知味 作品
0274章【美食主播】
第二天中午，郝平安和司濛濛，還有柳大娘，一行三人來到張伯伯的餐館。
這是一座上下兩層的餐館，面積不是很大，單層規模跟小酒館差不多。
但是年代氣息濃厚，名叫“翠榕居”，再加上旁邊就是城市公園，坐在二樓吃飯，就能俯瞰整個城市公園的景色，讓人心情頓時好了不少。
剛走進大廳，柳大娘就高聲說道:“老張，今天帶我徒弟來吃飯，把你看家的本事都拿出來，好好讓我徒弟嘗哈你的手藝。”
張伯伯從廚房走出來，笑著回應道:“莫得問題哦，肯定要好好招待噻。你們先坐，我這就去準備一下。”
說完，張伯伯就要回廚房去忙活。
郝平安突然問道:“張伯伯，我能去後廚觀摩你做粉蒸肉和鹹燒白嗎？或者其他的蒸菜也行。”
張伯伯一聽，表情有些為難。
“這個有啥子好學的嘛，都是勞碌命才給別個做飯吃哦。我這也是摸索出來滴，只要做得多了自然就有經驗，蒸出來的菜味道也會好吃。正所謂孰能生巧嘛，說的就是這個道理。”
郝平安若有所思地點頭，他有些明白對方的意思。
不能說是敝帚自珍，只能說這是對方吃飯的手藝，總不能歲隨隨便便就傳授給一個僅數面之緣的陌生人。
不過好在，郝平安也並沒有真要去後廚，他只是想知道川菜裡都有什麼特別有特色的菜式，這才是主要的。
“哎喲我說老張，你讓他進去看嘛，你不是一直惦記我店裡那壇二十五年的泡菜水嘛，回頭我就給你送來。”
柳大娘活了這麼大年紀，哪還不明白張伯伯什麼意思，說出拿泡菜水交換的話來。
“師父，我就是隨便一說，並不是非要看到。”郝平安大驚，趕緊勸阻。
那壇泡菜老水，柳大娘可寶貝著呢，豈能由著自己胡來。
“我也不是那個意思。”張伯伯撓撓頭說道，“我一般都習慣早上就把一天的量蒸出來，然後放在溫箱，等有人點菜直接送上，所以……你真想學，明天一早來，我教教你。”
說完，他就回廚房繼續忙活他的事兒。
柳大娘這才跟郝平安說道:“你這孩子，你想學人家的手藝，先跟我說一下啊，哪能張口就要去看別人的後廚。”
“師父啊，我真的就是想看看，並不是想學，您也知道，我雖然自稱是個廚師，其實也不在酒店上班的，只是愛好。”郝平安點點頭，他確實有些莽了。
不過張伯伯能答應他，倒是讓郝平安有些喜出望外。
很快，幾樣蒸品就送了上來。
鹹燒白、甜燒白、粉蒸肉、粉蒸雞塊、豉汁蒸排骨……
這些各式各樣的蒸品擺上桌，讓郝平安暗暗咋舌。
想不到蒸菜菜品也會這麼多！
在前世地球，他接觸最多的其實就粉蒸肉一項，其他的基本沒怎麼吃到。
這完全可以說就是全蒸宴了！
接下來就是開動！
柳大娘動了筷子之後，司濛濛夾了一片粉蒸肉，還沒送進嘴裡，就讚歎道:“好香！”
的確，郝平安也聞到一種特別的香氣兒就飄然而至。
“真香！”
郝平安也夾了一片肉送進嘴裡，輕輕咀嚼，認真品味著這片粉蒸肉。
這是一座上下兩層的餐館，面積不是很大，單層規模跟小酒館差不多。
但是年代氣息濃厚，名叫“翠榕居”，再加上旁邊就是城市公園，坐在二樓吃飯，就能俯瞰整個城市公園的景色，讓人心情頓時好了不少。
剛走進大廳，柳大娘就高聲說道:“老張，今天帶我徒弟來吃飯，把你看家的本事都拿出來，好好讓我徒弟嘗哈你的手藝。”
張伯伯從廚房走出來，笑著回應道:“莫得問題哦，肯定要好好招待噻。你們先坐，我這就去準備一下。”
說完，張伯伯就要回廚房去忙活。
郝平安突然問道:“張伯伯，我能去後廚觀摩你做粉蒸肉和鹹燒白嗎？或者其他的蒸菜也行。”
張伯伯一聽，表情有些為難。
“這個有啥子好學的嘛，都是勞碌命才給別個做飯吃哦。我這也是摸索出來滴，只要做得多了自然就有經驗，蒸出來的菜味道也會好吃。正所謂孰能生巧嘛，說的就是這個道理。”
郝平安若有所思地點頭，他有些明白對方的意思。
不能說是敝帚自珍，只能說這是對方吃飯的手藝，總不能歲隨隨便便就傳授給一個僅數面之緣的陌生人。
不過好在，郝平安也並沒有真要去後廚，他只是想知道川菜裡都有什麼特別有特色的菜式，這才是主要的。
“哎喲我說老張，你讓他進去看嘛，你不是一直惦記我店裡那壇二十五年的泡菜水嘛，回頭我就給你送來。”
柳大娘活了這麼大年紀，哪還不明白張伯伯什麼意思，說出拿泡菜水交換的話來。
“師父，我就是隨便一說，並不是非要看到。”郝平安大驚，趕緊勸阻。
那壇泡菜老水，柳大娘可寶貝著呢，豈能由著自己胡來。
“我也不是那個意思。”張伯伯撓撓頭說道，“我一般都習慣早上就把一天的量蒸出來，然後放在溫箱，等有人點菜直接送上，所以……你真想學，明天一早來，我教教你。”
說完，他就回廚房繼續忙活他的事兒。
柳大娘這才跟郝平安說道:“你這孩子，你想學人家的手藝，先跟我說一下啊，哪能張口就要去看別人的後廚。”
“師父啊，我真的就是想看看，並不是想學，您也知道，我雖然自稱是個廚師，其實也不在酒店上班的，只是愛好。”郝平安點點頭，他確實有些莽了。
不過張伯伯能答應他，倒是讓郝平安有些喜出望外。
很快，幾樣蒸品就送了上來。
鹹燒白、甜燒白、粉蒸肉、粉蒸雞塊、豉汁蒸排骨……
這些各式各樣的蒸品擺上桌，讓郝平安暗暗咋舌。
想不到蒸菜菜品也會這麼多！
在前世地球，他接觸最多的其實就粉蒸肉一項，其他的基本沒怎麼吃到。
這完全可以說就是全蒸宴了！
接下來就是開動！
柳大娘動了筷子之後，司濛濛夾了一片粉蒸肉，還沒送進嘴裡，就讚歎道:“好香！”
的確，郝平安也聞到一種特別的香氣兒就飄然而至。
“真香！”
郝平安也夾了一片肉送進嘴裡，輕輕咀嚼，認真品味著這片粉蒸肉。