第143章：二十三年任風雨、玉樓人醉、桃花鱖魚

    “好好好！”沈淵說著手裡就被塞進了一碗泡好的飯，還有一雙筷子。

    就著碟子裡的鹹菜和一大盤臭鱖魚，這倆人開始吃飯，沈淵前生今世都喜歡吃臭鱖魚喜歡得不行。

    尤其是這盤魚裡面，還被放了這個時代並沒有盛行的辣椒，更是讓沈淵吃得拍案叫絕。

    吃完了一碗，這爺倆又添了一回飯，沈玉樓這時才騰出嘴來。

    他把飯碗放一下，沈淵看到這位沈玉樓跟自己父親的臉龐有些相似，額頭寬闊，下巴尖削，雙眼炯炯有神。

    不知道是因為這一餐胃口大開的飯還是因為沈淵，沈玉樓的雙眼中，此時帶著滿足的笑意。

    “你父親跟你說過，這臭鱖魚是怎麼回事嗎？”沈玉樓一開口，居然說的是桌上那條魚。

    沈淵愣了一下隨即回答道:“在我們的老家績溪，沿江一帶的貴池、銅陵、大通魚販，每年入冬時都把長江鱖魚用木桶裝運而來。”

    “因為水路上要走七八天才到，時間長了怕鮮魚變質，魚販裝桶時就碼一層魚灑一層淡鹽水，並經常上下翻動。”

    “就這樣等鱖魚運到咱們家的時候，鰓仍是紅的，鱗不脫，質不變，只是散發出一種臭味……洗淨後用熱油煎過，細火烹調，之後異味全消，鮮香無比。”

    “沒錯！”沈玉樓聽到這裡點了點頭，讚許地說道:

    “一條好的臭鱖魚，魚肉如百合一樣層層散開，中心雪白，邊兒上漸漸上色，最邊緣豔若桃花一般。”

    “鱖魚這樣吃，比新鮮時更多了千迴百轉的滋味。這種味道需要智慧與耐心，才能享受得到……”

    “我們徽商，就是如此！”

    見沈淵抬起頭來看著他，沈玉樓倒了一盞茶放到沈淵的眼前，淡淡地笑著說道:

    “我們培養子弟經商讀書，擴展人脈潤物無聲，積累財富不急不躁，事到臨頭越險越靜！”

    “到了現在我們徽商顯赫富庶，成了無數人垂涎的目標。可是我們看不見的根鬚，永遠比外面的枝葉要龐大得多。”

    “那當然，”沈淵也笑了笑向沈玉樓說道:“看到您這位族長，我就知道徽商今日的成就是怎麼來的了。”