第227章 做蛋糕了

　　做蛋糕，說複雜也複雜，說簡單也不難。

　　林立前世跟著視頻看會了幾種，還知道奶油怎麼做的。

　　不過最先要學的是蛋糕坯子。

　　還有萬能的打蛋清。

　　打蛋清是個力氣活，別說小姑娘，就林立自己都打不出來。

　　所以林立還帶了江飛來。

　　哈哈，江飛現在是萬能的了，哪裡有困難，江飛就要哪裡上。

　　更何況過完年他就要走了，走之前，能用多少就要用多少。

　　林立用著江飛不客氣，江飛被林立用著也高興。

　　江飛的蛋清都打得能立住了，其他人累得手都抖了，卻沒有人敢停下。

　　這就是沒有人身自由的悲哀。

　　林立硬著心腸不說休息，王永山更是不可能讓人停下。

　　王永山看明白了蛋清要打到的程度，來回檢查著每個人。

　　這些十一二歲的孩子，身子都還沒有長成，飽飯也才吃了幾頓，不過沒有一個人敢停下來。

　　站在這裡的所有人都明白，打蛋清是第一關。

　　過去了，以後是好日子，沒過去，以後的日子誰也說不準。

　　當蛋清打得都能立住筷子之後，林立開始教配比。

　　多少麵粉配多少白糖，多少牛奶，如何攪拌，如何加入蛋清，再加上多少食鹽。

　　如何將木炭點燃了，怎麼擺放，讓烤箱的溫度足夠。

　　如何將蛋糕模具放入烤箱內，烤制的時間。

　　沒有鐘錶，時間都是由沙漏控制的。

　　這期間大家都觀察著烤箱內蛋糕的變化。

　　別說小孩子，就是王永山也沒有見過這些，都很是好奇。

　　第一次做的是最簡單的蛋糕，就是普通的蛋糕坯子，連個名字都不配有的。

　　等到掌握了打蛋配比的技巧，再加上些乾果、紅糖、大棗之類的，就可以有一個個名字了。.m

　　再就做成蛋糕片，裹著果醬、奶油或者蜂蜜捲起來，便是蛋糕卷。

　　很快，蛋糕特有的奶香和甜香的味道就飄出來。

　　除了林立，所有人都嚥了下口水。

　　林立一向不喜歡甜食，對糕點無感，每年的生日連生日蛋糕都不吃，或者就吃上一口。

　　但是他喜歡看如何做蛋糕，大約是另類的彌補吧，還真在這時代派上了大用場。