第141章 不可說

　　魚景坊自然是以魚和海鮮為主的了。

　　所以第二道菜便是林立自己發明的蔥香扇貝。

　　這道菜也是按照人頭來的，每人兩個。

　　“各位，這道蔥香扇貝，取的是新鮮的扇貝，將貝殼洗乾淨了，扇貝肉裡的泥沙也去掉之後，用……”

　　林立話還沒有說完，方煜就跳起來打斷林立：“不可說不可說。”

　　“啊？”林立反應過來，笑道：“好，不說不說，大家嚐嚐味道。”

　　燒蔥油的時候，林立還加了點蠔油提色——其實不加也可以的。

　　扇貝本身鮮度就足夠，但是這麼燒，色澤上就不好看了。

　　吃飯講究的就是色香味俱佳，一個都不能少。

　　林立先拿一個做示範，吃掉上邊的扇貝肉，露出下邊的粉絲，再吃掉。

　　大家跟著一起，然後都頻頻點頭。

　　“扇貝不足為奇，勝在鮮字上，但下邊的粉絲，卻是這道蔥燒扇貝的畫龍點睛之筆。”

　　“扇貝上點綴的這幾點蔥花，也是絕妙。”

　　“要我說上邊澆的醬汁，才是關鍵，這醬汁竟然沒有一點特別味道。”

　　大家紛紛點評之後，就又拿起屬於自己的另一隻扇貝。

　　小二及時清理了桌面的垃圾，大家就再舉起杯：“為了這蔥燒扇貝，乾一杯。”

　　這一杯酒才下肚，小二已經推門，又送上來第三道菜。

　　第三道菜是麻醬涼皮。

　　芝麻炒熟之後碾磨成的芝麻醬，加上溫水攪拌粘稠，加上鹽、白糖、醋、耗油，淋到加了麵筋的涼皮上。

　　再加上用作配菜的少量的豆芽，蔥絲，賣相上不是很好看，但味道絕佳。

　　到這，大家吃的三道菜全都是新品，都是從沒有吃過的。

　　先前吃過的粉絲就不必說了，麵筋與涼皮是如何而成的，竟然百思不得其解。

　　林立笑道：“這道麻醬涼皮，既可以算作主食，也可以算作菜餚，就看各位喜歡的程度了。壹趣妏斆

　　因為是第一次嘗試，所以調製的都是正常酸甜的口味。

　　以後若是自己點，還可以少糖多醋，或者多糖少醋。