第190章 苦菜

　　直到現在才研究出了一道。

　　這是她發現的新食材，特別脆，但是嚼碎了之後，又會有一些潤滑，還有一些爽口，口感特別的不錯。

　　缺點就是有一股淡淡的腥味，還有最大的缺點特別的苦澀，基本上可以用來做刑訊逼供的那一種。

　　這也是苦草名字的由來，實在是因為他太苦澀了。

　　而且這種苦澀還和苦瓜不一樣，苦瓜是入口回甘，而這個是完完全全的苦，能夠將舌頭都苦掉的那種。

　　她之前一直都在想著怎麼樣去除它的腥味和苦澀感，可是用便了前世的各種去腥的方法，都失敗了

　　這一度都讓她沮喪，那樣的口感，她真的很喜歡。

　　後面就想著用這個世界的方法來去，但是那些配料還是不行。

　　經過了痛苦而艱難的研究之後，她也不知道自己到底品嚐了多少失敗品，但是努力終究是有回報的，這個弱點現在已經被她給攻克了。

　　顧靈選擇的是茶油。

　　這裡的茶樹不知是否是因為沒有人修剪的緣故，長的特別的高大，果子和出油率都要比前世的高，甚至於有一些茶果裡面不是一般種子的固體，反而是類似於果凍一般的晶瑩剔透。

　　嚐起來甜甜的，有些小孩子會把它們當做零嘴，不過這個比較少，只有比在比較嫩的果子裡面才會發現。

　　而且這樣的茶果榨出來的油完全沒有那種澀口感，不僅如此，它還可以完美的綜合這道菜的腥味。

　　顧靈之前壓根就沒有想過換油這個問題，她一直以來都習慣了用菜籽油，而且這個的確要便宜一些。

　　如果不是偶然一天心血來潮，想要品嚐一下茶油炒菜會是什麼樣的味道，她或許還發現不了。奇快妏斆

　　這裡面還有一個小小的誤會，一開始的時候試驗選擇的還是用菜籽油，畢竟她對這個有最瞭解，知道怎麼樣才能夠把握好度。

　　直到前幾天疏忽了，不小心的將茶油當作菜籽油試驗，這個驚訝的發現菜裡面的苦澀感完全不見了，取而代之的是它那獨特的口感。

　　顧靈當時就驚訝了，仔細的查看了一番，才發現原來是油的緣故。