第559章 精華

      再一次，評委們瞪大眼睛，看了一眼碗裡的食物，這才急促動筷子，多吃了幾口。

      頭一次感覺到橘肉、萵筍等食材能這般清新爽口，且口感如此自然。

      哪怕剛剛才吃過最頂級大廚的作品，魚龍舞，在這影響以及心理作用下，他們竟然

    能從這盤菜嚐到與眾不同，且稍加驚歎，這樣看來，這道七彩多味魚在味道上也有獨到之處。

      龐相如點點頭，“食材以及烹飪方法都很特別，著實令人耳目一新，但……僅此而已，缺點極為明顯，火候、味道的把控太差，完全達不到一流水準。”

      他放下了碗，“按我說，算上雕工的精妙，味道跟不上，它依舊和御膳坊的‘水中仙’還有不小的距離。”

      “的確，這些水果、蔬菜品質十分好，但廚師造詣太淺，無法將這麼多的味道完美融匯，導致味道紛雜、突兀，算是敗筆之處。

      “說來，就是你們野心太大，能力不足導致的，要是以兩三種食材為主，這道菜評分會更高一些。”

      同樣是權威之一的許再青，點頭贊同，衝劉三刀側了側手，“劉老爺子，您自己試一試，點評一二，可別覺得我和龐師傅在故意貶低。”

      因為特別的賭約，劉三刀、寧嬌也嚐到了這道七彩多味魚。

      “唉，許會長說的不錯，韓越，你水平無法完美掌控這些食材啊。”劉三刀嘗一口，嘆了口氣，失望地看了一眼韓越。

      讓人出乎意料的是，周華洋依舊噙著輕笑，。

      寧嬌詫異，下意識看了一眼菜，難道還有特別之處？剎那，她看到了晶紅的米粒，紅晶米！

      紅晶米十分特殊，味道一絕，劉三刀更是想開發出四五十道新菜，準備以此一鳴驚人。

      “整盤菜的精華，並不是在這些外表上，而是在內部。”

      韓越深呼吸道，原本他很忐忑的，但看到評委們對外在裝飾的食物，讚歎有加，雖然貶低更多，但給他很大的信心。

      事實證明，從他對自己水平的認知，到整盤菜設計，評委點評和他預想的一模一樣，接下來，才是重頭戲！