第七十二章 烤魚

 在無形之中還給姜黎的悅來飯館造成了很多不好的影響。

 姜黎在他們飯館的群聊裡做了一個正式的澄清。

 他們飯館只有一個，外出擺攤的也只有姜黎，要是吃地攤認準姜黎就行。

 同時，姜黎請大家不要理會那家擺攤賣盒飯，也不要和他們產生衝突。

 姜黎這也是為了他們的自身安全著想，畢竟來這裡吃飯的大多都是些學生。

 今天做的是川菜，那明天做點什麼不一樣的美食呢。

 家常好吃又不會被輕易模仿出來的菜品，姜黎一時也是有些想不出來。

 打開系統商城，姜黎就看到打特價的水產。

 自從之前系統升完級以後，商城就出現了一個特價板塊。

 每天都有24小時進行秒殺的食材和工具什麼的。

 不如，明天就做點烤魚吃吃吧。

 比如香辣烤魚，蒜蓉烤魚，山椒烤魚什麼的。

 光是想想，姜黎自己都要流口水了。

 她這個小飯館做烤魚是有點麻煩在的，但是姜黎從來就不怕麻煩。

 只是家常菜館賣烤魚多少有些不倫不類，但是姜黎的飯館主打的就是一個隨心所欲。

 買什麼都是姜黎說的算。

 所以姜黎先是從系統商城裡兌換出了各種烤魚的用具，還有食材配料。

 首先，她要做的是香辣烤魚。

 她做烤魚選的是新鮮的鱸魚，先將鱸魚洗淨，剖去內臟，剁掉魚頭。

 從腹部開始片開，留脊背處不剖，魚身上兩面各斜切三刀。

 然後姜黎將處理好的鱸魚放入盆內，加入烤肉醬、生抽、花雕酒、蔥、姜等各種調味料，塗抹均勻後，靜置醃漬2小時左右。

 緊接著姜黎洗淨鍋，開火將平底鍋燒熱，倒油，轉小火，將魚放入，各面煎5分鐘左右。

 鍋子燒熱，姜黎往裡面倒入少許油，放入洋蔥絲、小米椒煸炒。

 還有包菜、豆芽和豆片等配菜。

 最後把洋蔥平鋪在盤中，小米椒排在盤邊，配菜也放在上面。

 烤好的魚放在最上面，再倒入熱油澆香，香味瞬間就出來了。

 姜黎拿起筷子就要嘗上一口，實在是太香了。

 烤魚的外皮經過烤制後變得酥脆金黃，咬上一口，就能感受到那獨特的焦香和微脆的口感，彷彿在舌尖上跳舞。