第115章 危機四伏的新年

 謝傾裴當然沒有到隔壁包廂去敬酒，她只是嚇嚇某人而已。

 兩邊的酒局都結束了後，謝傾裴坐在辦公室裡，一邊小口小口的喝著茶解酒，一邊叮囑許哲後天要到學校門口等她，她訂好票到時一起坐大巴回去。

 “餐廳的事情還要安排一下，我沒這麼快回去。”

 許哲皺著眉頭說道。

 “那你幾號走?我等你一起吧。”

 “不用，我是要處理公事，妳也幫不上忙，妳先回去，我過年前一定回去。”

 許哲這次是真的不太放心。

 韓詩怡不在，不過她之前就已經做了幾十桶辣醬留在冰箱裡，只要按照她留下的菜譜，把高湯熬煮比例跟時間調配就好，她不在對後廚的影響不大。

 但海底撈在這個冬天裡，將面臨很多生意上的第一次。

 大學生都放假了會不會影響生意?

 如果有影響，影響有多嚴重?

 過年的時候海底撈的生意如何?

 海底撈在過年這段時間裡，能不能跟各大酒店推出的奢華年菜競爭?

 海底撈的員工有多少人要回家過年?人手空缺能不能補上…等等，這些諸如此類的事情。

 這些事情雖然劉志專都有在安排，但許哲也沒辦法把所有重擔都拋給劉志專一個人，自己舒舒服服的回家過年。

 謝大小姐可能有很多小毛病，但她也很懂得體諒跟尊重別人，她懂得自己的定位跟界線應該在哪裡，不會因為一點小事去打亂男人在正事上的規劃。

 因此，雖然謝傾裴有些失落，但她依然點點頭：”我知道了，那你要早點回來。”

 “好，我一定趕回去在除夕那天晚上陪妳放煙花。”

 ……

 送走謝傾裴之後，許哲找到了劉志專。

 “春節的人員安排得怎麼樣了?”

 “有點意外，有超過60%的員工願意留守崗位不回家過年。”

 劉志專從桌上拿起一份自願留守名單遞給許哲：”包括我。”

 “是因為三倍工資實在太香了嗎?”

 許哲開了個玩笑，然後快速的瀏覽了下自願留守的名單。

 名單裡頭有許多熟悉的名字，範瑞華、王芳、池傑、連州、江德海、魯蘊和……

 許哲沉默了下。

 名單上這些人與其說是不回家過年，倒不如說是沒有地方可以回去過年。

 “專哥你不回去陪老婆女兒，嫂子不會發脾氣嗎?”

 劉志專低頭簽名的動作頓了頓，然後道：”不會，她們已經習慣我不在了，只要女兒的學費跟生活費有按時到就行。”

 許哲沒多說什麼，家家有本難唸的經。

 “這兩天我們找一天休息，看看大家是想要去外頭走走還是在店裡開桌，這半個月大家都辛苦了，到時發點年終獎金，讓該回家過年的過個好年，留在店裡過年的同事也留得心甘情願點。”

 劉志專笑道：”才開店不到20天，你就已經在準備發年終獎金了?哪有你這麼敗家的老闆?”

 許哲搖搖頭道：”我們雖然開幕時間短，但我們公司服務要求高、工作壓力也大，找天讓大家休息一下，吃吃喝喝領點錢，這樣才會有工作下去的動力，畢竟誰也不是出來做慈善的，大家都是為了混口飯吃。”