第457章 美味團年飯

               　　人到齊了，黃飛就準備動手做熱菜，他把處理好的食材交給黃傑：“黃師傅，清蒸鰣魚和清蒸龍蝦肉，還有這個姜蔥蟹都交給你了，我要完成發財熊掌盆菜。”

　　“放心放心，包你滿意……”

　　黃飛從三樓把桃倩倩做好的熊掌和燒鵝用餐車推到廚房，那熱騰騰的發財熊掌和香噴噴燒鵝讓黃飛看著發愣。

　　“飛哥，熊掌和燒鵝你什麼時候做好的？太香了！色香味全，大廚水準！”

　　“別愣在那裡了，趕緊做你的菜，麗麗，把洗好的芹菜、生菜給黃傑，馬上就開飯了。”

　　盆菜做法其實很簡單，就是把所有做好的菜拼在一起。

　　黃飛專門買了一個四十公分大的精美陶瓷盆菜盆，首先把焯水西蘭花放在底部，防止一會加熱粘底，接著把熱油炸好的香芋片，還有用壓力煲燜熟的蓮藕片放到西蘭花上面，這樣底菜就做好了。

　　放好底菜以後就是放主菜，把熱騰騰的鮑魚海參牛肝菌炆雞放到盆裡，雞肉的上就是用髮菜和熊掌做的紅燒發財熊掌。

　　再把鮑魚、海參、燒鵝、九節蝦、燒肉、年糕拼放到熊掌的周圍，立即就滿滿當當一大盆。

　　“黃師傅，紅燒熊掌的湯汁勾芡好了嗎？”

　　“好了好了，馬上到！”

　　“麗麗，撒上蔥花、炒芝麻……”

　　“哇哇哇！好香呀！好想偷吃一塊……”

　　“小饞貓別偷吃！”