第92章 醬香餅登場

 孟思晴站在旁邊剝了一個洋蔥，“大娘，一會兒用洋蔥丁先炒一下再放醬下去炸。”她把洋蔥洗了洗，放在案板上準備切，一旁的沈明真一把奪過。“切洋蔥這個活兒還是我來吧，你小心辣到眼睛。” 

 她利落的切好洋蔥丁，開始炒醬，洋蔥丁下到熱油鍋裡，立刻就爆出香香的味道，炒到洋蔥丁變軟，又下入調配好的醬料，加入了些五香粉繼續炒。 

 “大娘，不用炒的太乾，稀一點好往餅上刷。”孟思晴在一旁提醒道。 

 沈明真點點頭，翻炒了一會兒把醬盛了出來。滿屋子都飄著鹹香的醬香味兒，從外面回來的齊浩明吸著鼻子問道：“媽，你做什麼呢？味道怎麼這麼香啊？” 

 沈明真笑著用手指點了點他，“這臭小子鼻子可靈了，一會兒你就知道了！” 

 她刷了鍋，又烙餅，在餅皮上刷上新炸出來的醬料，灑上蔥花，出鍋切塊裝盤，一氣呵成！ 

 醬香餅端上餐桌，大家都圍了過來。“媳婦兒你這又研究出什麼新鮮東西？”齊春林看著盤子裡切成小塊的餅，問道。 

 “思晴琢磨出來的醬香餅，你們嚐嚐。”沈明真回答道。 

 大家都伸手拿起一塊，剛出鍋的醬香餅又酥又脆，麵餅的香混合著醬料的香還有蔥花的香，味道十分誘人。 

 “這味道光聞著就很香了。”齊浩然笑道。 

 齊春林咬了一口，酥脆的餅透著鹹香，還有些微辣，這味道可太奇妙了！ 

 齊春林邊吃邊說道：“好吃，吃這個餅都不用配菜了，醬的味道也濃，還有點刺激的辣味兒，這是怎麼想出來的！思晴可真聰明！” 

 孟思晴吃著醬香餅，這回她算是很滿意了，聽到齊春林誇她，她很謙虛的說道。“大爺，你可別誇我了，我也是經歷了失敗才總結出來的，還是大娘的手藝好。” 

 沈明真慢慢的吃著餅，邊吃邊琢磨著，說道：“思晴，我覺得這裡面的辣味兒不太對，蒜蓉辣醬的味道跟豆瓣醬的味道不是很合適，不如改成辣椒醬試試？” 

 孟思晴點點頭。“您覺得怎麼樣更合適就隨便改。” 

 沈明真又調了一份醬汁，重新炸醬烙餅，出鍋切塊，這回大家一嘗，味道確實比剛才的還好。