第138章 開涼皮店

 謝榮回到了江陵市，住在了自己家裡。 

 孫子和孫女都已經上了初中，中午在學校吃飯，下午自己回家，謝榮沒有了什麼事情，可兒子家裡開支卻是一大堆，她看著發愁。 

 兒子和兒媳婦的企業不景氣，兩人的工資加起來，就是一萬多元，還要還房貸，謝榮退休金三千多元，貼補給了他們，但日子過得還是緊緊巴巴的。 

 謝榮想了一想，與其閒在家裡不如找事情做，這樣可以緩解經濟壓力。 

 她思來想去，決定學做小吃，做小吃就做涼皮。涼皮成本低，而且容易上手。 

 謝榮在網上視頻學習涼皮製作，又請教涼皮攤的一位大姐。 

 這位大姐雖然50多歲的人了，但人很精神，風風火火地做涼皮賣，生意紅火。她的涼皮攤離謝榮家不遠，謝榮心想，不如請教這位大姐，看她怎麼做生意。 

 有一天，謝榮特意去了這位大姐的攤前，說了一句，“來一碗涼皮。” 

 這位大姐麻利地給她切了一張涼皮，盛在一次性塑料盤裡，“你是第一次來我這兒吃涼皮吧？”大姐關心地問。 

 “是的。大姐你的這涼皮味道真得很不錯嘛。” 

 大姐笑了笑說，“祖傳下來了，我們三代人都做涼皮呢。” 

 謝榮眼睛一亮，便說，“我想給你學做涼皮，你收我這個徒弟嗎？” 

 大姐看了謝榮一眼，“現在做涼皮的人很多，就是掙一個辛苦錢，你能受到了這個苦嗎？” 

 謝榮連忙說道：“我不怕吃苦，只要能掙到錢就行。” 

 那位大姐笑了笑，“好的。“ 

 這位大姐手把手地教謝榮製作涼皮的步驟和技巧。謝榮學得很認真，很快就掌握了要領。 

 幾天後，謝榮在家做好了涼皮，推著小車到了街邊擺攤。 

 起初生意並不理想，但謝榮並沒有氣餒，她不斷改進口味，還推出了一些特色調料，漸漸地吸引了不少顧客。 

 隨著時間的推移，謝榮的涼皮攤越來越紅火，收入也逐漸增加。 

 她不僅能夠補貼家用，還給孫子孫女買了一些文具和書籍。看著孩子們開心的笑容，謝榮感到無比滿足。 

 賣涼皮的大姐是陝西人，姓陶，名字叫梨花。 

 陶梨花說，“涼皮的確好做，但是做出特色那也不容易，涼皮的核心技術就是調湯汁。湯汁調不好，涼皮就不好吃。調湯汁是關鍵。” 

 謝榮若有所思地點點頭，“那你有什麼特別的調料配方嗎？” 

 陶梨花笑了笑，壓低聲音說：“我有一個秘密配方，能讓涼皮的味道更上一層樓。不過，這可是我家祖傳的，一般人我可不告訴他。” 

 謝榮聽了，眼睛一亮，“如果我能學到這個配方，我的涼皮肯定能賣得更好！大姐，你看能不能教教我？” 

 陶梨花猶豫了一下，畢竟這是家族傳承，但看到謝榮真誠的眼神，又聽了謝榮做涼皮是為了孫子，便答應了。 

 “好吧，不過你可得保密，不能告訴別人。”陶梨花神秘地說。 

 謝榮連連點頭，感激不已。 

 接下來的日子裡，謝榮按照陶梨花傳授的秘方調製涼皮，果然口感更佳，生意也越發興隆。