第四十八章暴風雪

果米酒雖然不用蒸餾，但也是需要發酵的，也有直接用冰糖酒麴直接泡的果酒。

但那種含糖太高，再加上當初屯貨，糖她雖然有屯，但是並不多。

把清洗過已經泡發的糯米，倒進鍋裡，再戳了一些直徑一兩釐米左右的小孔，開始大火蒸。

水果在餘好好還沒起床時，大寶小寶已經清洗好並且處理切好了。

大概蒸了半小時，餘好好看著糯米已經蒸熟，打開鍋蓋把水果放進去，繼續蒸了五分鐘。

餘好好蒸糯米是按照兩斤蒸一鍋，這會只蒸了兩鍋，放的草莓和桃子。

“小寶，用量杯放些異能水。”

五分鐘後，再次打開蓋子，趁熱把小寶放的冷水到了500毫升進去，然後迅速用筷子把糯米攪拌打散。

然後再把糯米裝進蘇奕芯從空間，找出來的一個清洗晾乾的瓦罐罈子裡放涼。

依次把兩個鍋裡的都分別裝進罈子，餘好好又繼續開始蒸糯米，還有兩種水果和純糯米酒沒有做。

等到這些做完，罈子裡的糯米也已經冷卻，一種果子是蒸的兩斤糯米，餘好好按著一斤糯米2.5斤水，繼續添加。

水添好後，便開始攪拌，直到所有糯米都被攪散到粒粒分明的狀態。

再把事先準備好的酒麴，按一斤糯米三克酒麴的量放進罈子攪拌，然後便拿保鮮膜包好密封，放到壁爐邊上。

“媽媽，這就好了嗎？”小吃貨看餘好好把罈子蓋起來密封，舔著小嘴唇有些好奇的問。

“還沒有，得等它發酵，你可不許打開偷喝，這還沒做好呢。”

看蘇奕芯好奇，還有那副舔唇沒出息的模樣，餘好好笑著用食指戳了戳她的額頭，輕笑著警告。

她怕她不說，這小吃貨指不定什麼時候，她沒看到就打開偷喝。

“哦，那要發酵很久嗎？”蘇奕芯略微有些失望的問。

“果酒不用很久，發酵久了度數就高了。前三天每天揭開攪拌一下，大概一週就可以過濾喝了。”

果酒一般發酵三四天也是可以喝，不過餘好好還是說了一週。

“媽媽，藥粉什麼時候放？”蘇奕博聽兩人說著話，問了一句餘好好。