第227章 張羅殺豬

 田老太另外拿出來了兩顆白菜準備中午熬著吃。 

 正好前兩天兒田老太做了一些地瓜澱粉，然後弄了一些地瓜粉條出來，中午燉白菜的時候下一點粉條兒。 

 他們這一冬天基本上都得靠著白菜過，所以園子裡的菜地種的全都是白菜，他們把這些菜拔出來，再分開放好，也花了一上午的時間。 

 霜打過的白菜就是好吃，又肉頭味道又甜，田老太自己做的地瓜粉條味道也很好，田甜中午都顧不上吃餅子，一直在夾白菜和粉條吃。 

 中午吃完飯，下午田立松騎著自行車去鎮上的供銷社買了一些鹽回來，田老太他們在家裡也把去年積酸菜的大缸搬到屋裡好好的洗了一遍。 

 等著田立松拿著鹽回來，家裡就開始忙活起來醃酸菜了。 

 醃酸菜倒也簡單，把白菜洗乾淨了之後，控幹水分就放到缸裡邊兒，一層白菜再撒一層厚厚的鹽，一直把缸堆滿，然後再往裡面兒倒上燒開涼涼的白開水，再在上面壓兩塊大石頭，放在角落裡過一段時間就可以吃了。 

 雖然聽著挺簡單的，不過他們這些人還是在家裡忙活了一下午才把酸菜給積好。 

 積完酸菜之後，田老太又把長得磕磣，個兒頭小的蘿蔔，還有收上來的雪裡紅，給放到了鹹菜罈子裡面醃上。 

 等醃好了之後再把蘿蔔給切成條曬乾，就是蘿蔔鹹菜，可以泡發之後炒著吃，也是很好吃很下飯。 

 田甜家裡面兒鹹菜攤子有可多了，有單純只放了鹹鹽水的鹹菜，還有放著醬油，醃著芥菜疙瘩的罈子，還有醃著八寶鹹菜的罈子。 

 田甜還出去跟著大家挖了不少的鬼頭姜和地環，鬼頭姜一般都長在松樹林子中，田老太挖鬼頭姜的時候還不忘挖回來一盆土種大蔥。 

 他們家的大蔥都是原來種在地裡後來拔出來種到籃子裡的，這樣大蔥就可以儲存一冬天。 

 田甜尤其喜歡鹹菜裡面的地環兒，個頭小小的一個，口感是十分的脆爽，一咬咔嚓咔嚓的，特別解壓。 

 忙碌而豐富的冬儲生活很快就結束了。 

 一轉眼這天氣就冷了，十二月份，也下了七三年的第一場雪，下的雪還特別大，田甜一覺醒過來，人都被雪堵的推不開。 

 出去踩一腳，整隻腳都陷在了雪裡。 

 田立松和田立林拿著掃把爬上了梯子，趴在屋簷上把房蓋上的雪往下面掃。 

 他們這房蓋就最普通的稻草房蓋，雪下的太多了容易把房蓋給壓塌。 

 尤其昨天晚上下了這麼大的雪，指不定什麼時候就把房蓋兒給壓漏了。 

 田甜和田牧他們站在院子裡，看著大塊兒大塊兒的雪被推下來，狠狠的砸在地上，雪花也是散在空氣中，霧濛濛的，特別的解壓。 

 把房蓋上的雪弄下來之後，田立松他們拿著掃帚準備把院子裡的雪搓出去。