第354章 酒樓開業

　　何大清在大廳招呼客人，何雨柱則在後廚忙得熱火朝天。

　　父子二人分工明確，佈置得當，酒樓上下井然有序，給客人帶來極好的體驗。

　　從早忙到晚，一直到夜深臻宴樓的喧囂才停歇下來。

　　由於婁記眾人的捧場，酒樓開業第一天就創造了可觀的營收，同時將名氣打出來，吸引更多客人，開局算是比較順利。

　　忙完一天的工作，何大清全家聚在一起開會總結營業狀況。

　　“爸，咱們酒樓的生意真火熱啊。

　　就是四九城裡的大飯館，估計也比不上咱們。”

　　渾身大汗的何雨柱癱坐在椅子上，疲憊的聲音中難掩喜色。

　　何雨柱是幹廚子的料，一天不掄大勺，渾身不自在。

　　來港城這麼久，就數今天最痛快了。

　　“港城經濟發達，這裡的人都比較富裕，有錢下館子。

　　而且他們的生活節奏比較快，很多人圖方便懶得做飯，更樂意在外面吃。

　　咱們臻宴樓手藝好，用料實，生意好也是正常的。”

　　何大清接著說道。

　　“今天大家做得不錯，但還有不足的地方。

　　後廚人手有限，出菜速度還是不夠快。

　　大堂和後廚的配合也有問題，點單和出菜有些卡頓，得儘快優化，還有……”

　　何大清怎麼說都是管理過萬人大廠的人物，經營一間酒樓自然不在話下。

　　粗略幾眼就看出酒樓存在的問題。

　　“好廚子難找，後廚人手的事一時半會兒解決不了，只能慢慢招些新人培養。

　　其他問題就需要我們儘快解決，不能影響客人的用餐體驗。”

　　“哎，要是師傅師叔他們能過來幫忙就好了。”

　　何雨柱忍不住感嘆道。

　　他們父子二人廚行出身，認識不少手藝高超的名廚。

　　只可惜這些人都留在北邊，沒法來到港城。

　　“短時間內想讓他們過來是不可能的。

　　過幾年倒是有機會。”

　　如果不是被逼無奈，何大清一家也不會冒險搬到港城發展。

　　何大清那些師兄弟們在北邊過得好好的，哪裡肯放棄安穩的好日子，跑到港城來討生活。