第1076章 全力準備國際比賽

    除此以外，在大馬吉隆坡舉辦的亞洲大廚賽，只能自己報名參加。

    這種在世廚聯都排不上名號的比賽，中烹協那邊同樣不會多理會，畢竟他們也是看碟下菜，是會挑肥揀瘦的。

    中餐好歹也是世界三大菜系裡公認排名第一的存在，也要有自己的逼格，是要面子的。

    距離四月份要舉辦的fha亞洲烹飪挑戰賽還有不到半年時間。

    楊振興之前就已經把自己名字通過世廚聯網站報上去了。

    倒是十月才會開始的亞洲大廚賽不需要著急。

    所以這段日子楊振興在等待考核回信的同時，一直都在為挑戰賽做準備。

    為了能夠一鳴驚人，在瞭解過挑戰賽規則後，楊振興一口氣報名參加了七個項目的比賽。

    分別是熱菜、冷菜、麵點、麵塑、現場雕刻、展示雕刻、黃油雕刻和西式麵點。

    根據他了解到的消息，早在98年，自己好友秦同的師父屈浩師父就參加了這個比賽，當時對方報名了六個項目。

    除了西點之外，其他六項比賽全部參加，一口氣獲得了三金一銀一銅的優異成績，打破了大賽歷屆紀錄。

    同時還獲得了已經有幾屆大賽都沒有頒發出去的唯一大獎‘世界最佳藝術獎’。

    有前人珠玉在前，取得了幾乎難以被後人打破的成績。

    想要一鳴驚人，在國際烹飪賽事上發出自己的聲音，讓所有人都認識自己，楊振興只能挑戰比屈師傅更高難度的層次。

    為此，楊振興再次來到食品雕刻大師趙春源師傅開的培訓學校，再次接受食雕培訓。

    這一次不同於上一次有些小打小鬧，只求不拉胯就行。

    楊振興專門拜託了自己的兩位師父幫忙牽線搭橋，得以接受趙師傅親自指導。

    在得知楊振興的打算後，趙師傅很佩服楊振興這股精神。

    他同時希望中餐的食品雕刻能夠一直在國際烹飪賽事，在世界舞臺上大放光彩。

    於是投入了比楊振興更大的精力和更多的時間，指導楊振興技藝，還帶著徒弟們幫忙設計參賽作品。