第775章 介紹

    其實咱們京城還有許多從地方後來定居這邊兒的師傅，其中基本都是參加過國宴，或者在裡面退下來的。”

    翻到記錄的那一頁，孫師傅把本子放在楊振興跟前，指著說道:“你看，這上面不少師傅都是國賓館、大會堂退下來的。”

    隨後，孫師傅給楊振興簡單的介紹了幾個人。

    “上頭清真和麵點大師我就先不跟你說了，其他的像南菜（淮揚菜）泰斗高國祿、國宴菜大師郭成倉、湘菜大師陽合初、郭錫桐、中華料理鐵人，魯菜大師崔玉芬和魯菜大師吳敬華等等，這些都是成名許久的大師傅。”

    抬頭看著楊振興，孫師傅問道:“你看看你想去拜訪哪幾位？我隨時都能幫你聯繫對方。”

    看著筆記本上記錄的一條條信息，楊振興有些挑花眼的架勢。

    上面有不少熟悉的名字，基本都是京華名廚聯誼會的會員，但沒想到除了這些人之外，居然還有那麼多在京的大師沒有加入進去。

    聽到孫師傅的詢問，楊振興沉下心思開始思考。

    魯菜有家傳襯底，後來還跟著豐澤園的時師傅、王師傅，和王師傅的徒弟李啟貴李師傅學習過不少東西，他暫時不急著提高魯菜方面。

    而且在齊魯的顏景祥顏師傅，和同樣是中烹副會長的高炳義高師傅一直都有邀請他過去交流，魯菜上楊振興可以提高的機會有很多。

    川菜就不提了，畢竟剛從川府轉了半個多月剛回來，他現在的川菜技藝已經可以稱為大師。

    粵菜楊振興同樣不著急。

    因為除了自己師父康輝大師是粵菜泰斗，教給他的粵菜十分系統全面之外，粵省同樣有幾位大師傅邀請楊振興前去交流。

    比起已經學會的魯菜、川菜和粵菜，楊振興唯一的短板似乎只存在於蘇菜上面。

    於是，楊振興把這次的目標，放準在了蘇菜這裡。