第350章 秘辛

    當時可了不得，在那一片兒算是第一高的建築了，十分氣派。

    錢師傅也正是這個時候，來到鴻興樓工作。

    後來經過一次改建裝修，應上面要求變成了專營魯菜風味的飯莊。

    原本招牌的水餃因為經理覺得費工費事，賺錢也不多，就這麼砍掉了。

    但是飯莊卻被京城旅遊事業管理局選定為‘定點菜館’。

    成了宴請客人吃高檔餐廳的地方。

    而錢師傅，也就是在那個時候，被店裡去了負責水餃的廚師長職務，改為負責炒菜的廚師長。

    因為看不慣經理的做法，加上砍掉了自己學習大半輩子最驕傲的手藝。

    錢師傅直接提交的辭呈，退休回家養老。

    店裡的經理正好藉此機會能清理掉錢師傅這個不好處理的老功臣，很爽快的同意了辭職的事情。

    結果鴻興樓的好日子還沒過幾年，隨著改開不斷前進的步伐。

    大街上個體經營的餐館飯店如雨後春筍般冒了出來。

    出現了更多更高檔的餐廳酒店。

    自然而然的，原來一些選擇在鴻興樓宴請的客人都去了其他更好的地方。

    鴻興樓的生意也開始逐漸下滑。

    這時候，飯莊經理想起了店裡曾經的招牌——水餃。

    打著‘辦出特色、為廣大顧客服務’的旗號，趕忙再次上架經營水餃生意。

    厚臉皮的說應消費者的強烈要求，把停供多年的水餃再次恢復供應。

    可是經過之前的折騰，鴻興樓早已經成了普通老百姓眼裡‘望樓興嘆’的地方。

    同時也失去了對飯莊的信任。

    現在再次開始經營水餃項目，可想而知已經沒有幾個人買賬。

    然後經理就想到了錢師傅，認為現在沒人買賬完全是沒做出原來的味道。

    只要能把錢師傅請回店裡面來，那麼鴻興樓的生意就能再次變得紅火。

    可惜那位經理打錯了算盤，錢師傅並沒有答應對方的請求，以自己年紀太大精力不濟擋掉了。

    不過畢竟是工作一輩子的地方，感情還是有的。

    錢師傅人沒回去，通過遠程指揮的方式，由他的徒弟們完成了對水餃手藝的恢復。