第一千八百六十七章 抵達德意志

    每一份菜需要一個盤子，那光是這個項目，就需要三百多個盤子。

    大家都知道，去餐廳吃飯，點了菜，不可能只給你一個裝了菜的盤子。

    筷子、勺子、刀叉酒杯茶杯這些不算，每個人至少會有一個餐盤，在中餐裡叫做骨碟。

    而且骨碟也不是從頭到尾只用一個，髒了必須要第一時間換上乾淨的。

    這麼一看，一個項目下來，餐具的用量之大，可想而知。

    國家廚房這還只是做三道菜而已，廚師餐桌、青年隊自助餐項目，是需要做六到八道、幾十人份不等的菜品。

    還有個人賽幾個項目。

    其實帶五千件餐具器皿，並不算多，甚至還有可能出現不夠的情況。

    所以就需要隊伍合理規劃週轉，提高多次利用率，降低經費支出。

    至於那些廚具，拋開中餐特有的用具，剩下的都是合作伙伴和贊助商提供給隊伍的。

    完全按照大賽通知上註明的、比賽時會使用的廚具商品品牌和型號，專門採購的。

    目的就是為了讓隊員們在訓練時，可以熟悉使用這些國外品牌的廚具。

    防止到了比賽的時候，面對跟訓練時完全不同的用具，出現不知道怎麼使用的問題。

    這些問題都是前人血淋淋的教訓。

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    #????比如大家都非常熟悉的烤箱，就有電烤箱、燃氣烤箱、蒸汽烤箱等等。

    每一種烤箱之間，發熱源各有不同，加熱管數量、熱風循環、內膽材料等等，也都不一樣。

    最主要的是在功能方面的區別。

    楊振興以前自己出國參加比賽時，在麵點項目上就遇見過其他選手出現這種情況。

    可能是那名選手參賽前沒有仔細閱讀大賽通知。

    等到了比賽現場，才發現比賽提供的烤箱，跟自己平時日常和訓練使用的完全不同。

    找裁判申訴抗議、找組委會要求更換烤箱無果後。

    最後在大賽亮出明確註釋的賽前通知後，只能硬著頭皮使用自己不熟悉的烤箱比賽。

    結果可想而知。

    別說拿到好名次，站到領獎臺上了，那名選手甚至位列所有人裡倒數的位置。