甜沫但不甜 作品
第一千四百零八章 宴請
白師傅這時候走過來,對其他人介紹道:“這是楊振興,我師侄,你們也都認識,不多介紹了。
旁邊這位是京城臺的導演史振乾史導演,也是這次答應拍攝傳統川菜的節目組負責人。”
幾位老師傅紛紛過來和史振乾握手,感謝他同意拍攝。
史振乾一下子被這麼多大師圍住,一時間手忙腳亂的應付著。
楊振興在旁邊一瞧這陣容,心裡很驚訝。
在他看來,這次自己師叔和其他老師傅,是真的動真格的了!
先看看包間裡的老師傅們。
他師叔就不說了,國家烹飪大師、川省特一級廚師、省招待所原總廚師長。
領頭的是繆青元繆師傅,今年六十二,國家烹飪大師,原川省烹協理事、蓉城烹協副會長,代表菜正街滷鴨。
其次還有陳舜全陳師傅,六十一歲,特一級廚師,原蓉城國營餐廳蓉城餐廳的廚師長,精通各種川菜技藝。
黃佑人黃師傅,特一級廚師,今年六十七歲,拿手菜有燒鴨、樟茶鴨、乾燒魚、燒牛頭等等。
蔣學雲蔣師傅,特一級廚師,拿手菜蘿蔔絲餅、蠶絲牛肉、各類發糕。
剛讓楊振興驚訝的是,他還見到了藍派傳人、國家烹飪大師、特一級廚師,當初來川省時找過他麻煩的王開發王師傅。
看到王師傅也在場,他這下算是相信了自己師叔說的話。
同樣也更清楚的認識到眼下傳統川菜的情況的確不容樂觀。
如果放在幾年前,他們黃派和藍派的人,可罕有坐在一起攜手合作的事情。
幾個人各自介紹過以後,史振乾也被這個陣容鎮住了!
眼前這幾位,不是國家烹飪大師,就是特一級廚師,全都是川菜大師當面。
從史振乾他們六七十年代出生走過來的人,深知特一級廚師究竟代表著什麼。
放在古代,這幾位老師傅,不是專門給宮裡做菜的御廚,就是坐鎮一方的大師。
服務的都是總督巡撫以上的高管,乃至皇親國戚。
哪怕是現在,這種身份地位的廚師,也只給一定身份的高官們做菜。
旁邊這位是京城臺的導演史振乾史導演,也是這次答應拍攝傳統川菜的節目組負責人。”
幾位老師傅紛紛過來和史振乾握手,感謝他同意拍攝。
史振乾一下子被這麼多大師圍住,一時間手忙腳亂的應付著。
楊振興在旁邊一瞧這陣容,心裡很驚訝。
在他看來,這次自己師叔和其他老師傅,是真的動真格的了!
先看看包間裡的老師傅們。
他師叔就不說了,國家烹飪大師、川省特一級廚師、省招待所原總廚師長。
領頭的是繆青元繆師傅,今年六十二,國家烹飪大師,原川省烹協理事、蓉城烹協副會長,代表菜正街滷鴨。
其次還有陳舜全陳師傅,六十一歲,特一級廚師,原蓉城國營餐廳蓉城餐廳的廚師長,精通各種川菜技藝。
黃佑人黃師傅,特一級廚師,今年六十七歲,拿手菜有燒鴨、樟茶鴨、乾燒魚、燒牛頭等等。
蔣學雲蔣師傅,特一級廚師,拿手菜蘿蔔絲餅、蠶絲牛肉、各類發糕。
剛讓楊振興驚訝的是,他還見到了藍派傳人、國家烹飪大師、特一級廚師,當初來川省時找過他麻煩的王開發王師傅。
看到王師傅也在場,他這下算是相信了自己師叔說的話。
同樣也更清楚的認識到眼下傳統川菜的情況的確不容樂觀。
如果放在幾年前,他們黃派和藍派的人,可罕有坐在一起攜手合作的事情。
幾個人各自介紹過以後,史振乾也被這個陣容鎮住了!
眼前這幾位,不是國家烹飪大師,就是特一級廚師,全都是川菜大師當面。
從史振乾他們六七十年代出生走過來的人,深知特一級廚師究竟代表著什麼。
放在古代,這幾位老師傅,不是專門給宮裡做菜的御廚,就是坐鎮一方的大師。
服務的都是總督巡撫以上的高管,乃至皇親國戚。
哪怕是現在,這種身份地位的廚師,也只給一定身份的高官們做菜。