第一千三百八十七章 赴美的另一個計劃

    這倆人名下有多家餐廳，跟他們交流時，瞭解了他們生意的經營狀況。

    雖然沒有說的太過深入和詳細，但也知道了倆人在經營上困難的地方。

    首先兩個人現在非常有名，因為名聲拖累，開店大多數集中在商業中心。

    不少人慕名而來，願意慷慨解囊，只為了在他們家餐廳吃頓飯，收入算是不菲。

    但問題是這些地段的房租都是天價，高質量高品質的服務，又增加了人員工資和材料成本上的投入。

    能賺錢也賺不了太多，基本都是給房東白打工，只能算是勉強維持經營。

    所以兩個人才不遺餘力的和電視臺簽約，參加電視綜藝節目拍攝。

    別看他們在世界廚師行業裡，收入算得上頂尖的存在，可絕大部分收入，基本都來源於電視節目的酬勞。

    餐廳能給他們帶來的收入微乎其微。

    戈登拉姆齊甚至開始授權自己的名字，和別人合夥開餐廳，賺取金錢。

    簡單來講就是有人找上門來想要開餐廳，他就憑著自己的名氣，借給對方自己的名字。

    不管是資金投入還是後期經營，全都由對方來負責。

    但對方能夠對外宣稱這家店是他和戈登拉姆齊合作開的店，可以在店裡懸掛拉姆齊的照片或者海報。

    這樣一來，別人就真的會以為這是合作開的店，衝著他的名號，會願意掏錢過來消費。

    到現在為止，這種模式，戈登拉姆齊已經在新嘉坡、法蘭西和桑巴國跟三個人合作開了店。

    每年光自己名字和肖像的授權，就能有不小的一筆收入。

    當然也不是隨便來個人就會給對方授權。

    戈登拉姆齊不傻，知道該如何保持他名字的價值。

    對找上門來的合作者，都會經過多輪的考察和測試，並親自出面，審查對方的廚藝。

    只有通過了嚴格的審核，才會決定合不合作，不會隨隨便便胡亂授權。

    多方面增加自己的收入，才能讓他把現有的店面維持下去。

    即使這樣，如果仔細觀察就能發現，近年來他已經很少再開設新的餐廳。