甜沫但不甜 作品
第1512章 逐漸萎靡的師門
一下子同時揹負川菜和粵菜兩個師門掌門人的身份,只是想想都覺得喘不過氣來。
等到十一點剛過,幾乎發出邀請函的來賓都已經抵達現場。
這時候楊振興的幾位師哥,扶著黃師傅他們到休息室暫時休息。
楊振興則跟著高園園來到另一間休息室,剛進門化妝師和造型師立刻圍了上來。
補妝的補妝,更換下一套衣服的換下一套衣服,陣仗搞的跟結婚時一樣。
等他收拾好來到宴會廳側門等待的時候,他的師哥胡德海已經開始在臺上主持儀式。
首先介紹的自然是他們這一脈師門的傳承。
從祖師爺黃敬臨開始,到他的弟弟,再到後來開枝散葉分出去了多少。
然後就是繼承了嫡系師門的羅國榮大師,和他收的徒弟們的成績。
比如服務領導人的師伯稅師傅的履歷,單獨闖出去,為渝菜創出一片天的師叔李師傅。
最後則是繼承了掌門人位置的黃師傅,這些年都取得了怎樣的成就。
唯一尷尬的是,到了黃師傅他們這一代,教出來的徒弟質量明顯比不上前人。
就說黃師傅收的徒弟吧,滿打滿算也有一百人。
可闖出名聲的,都沒有完全繼承川菜這一塊。
劉國柱師傅,是京城飯店譚家菜的繼承人之一,因為在京城飯店工作,當初有幸跟著黃師傅學習過川菜。
但現在劉師傅只專注在譚家菜上,已經有很多年沒有做過川菜了。
吉省的劉剛師傅,也拜過黃師傅為師,現在同樣也以吉菜為主。
他們身為業界知名大師,學習川菜只不過是出於多長見識多學手藝,然後反哺到自身實力上。
通過在川菜中學來的技藝,改良和創制不同的譚家菜或者吉菜。
那些繼續以川菜作為主攻的徒弟們,倒也出了二十幾個特級烹調技師。
但問題是特級烹調技師想要獲得很容易。
稍微有點天賦,學習工作個十來年都有通過考核的能力。
想要成為業內知名大廚,名聲被更多人知道,自身實力得到更多廚師認可,卻一個人也沒有。
等到十一點剛過,幾乎發出邀請函的來賓都已經抵達現場。
這時候楊振興的幾位師哥,扶著黃師傅他們到休息室暫時休息。
楊振興則跟著高園園來到另一間休息室,剛進門化妝師和造型師立刻圍了上來。
補妝的補妝,更換下一套衣服的換下一套衣服,陣仗搞的跟結婚時一樣。
等他收拾好來到宴會廳側門等待的時候,他的師哥胡德海已經開始在臺上主持儀式。
首先介紹的自然是他們這一脈師門的傳承。
從祖師爺黃敬臨開始,到他的弟弟,再到後來開枝散葉分出去了多少。
然後就是繼承了嫡系師門的羅國榮大師,和他收的徒弟們的成績。
比如服務領導人的師伯稅師傅的履歷,單獨闖出去,為渝菜創出一片天的師叔李師傅。
最後則是繼承了掌門人位置的黃師傅,這些年都取得了怎樣的成就。
唯一尷尬的是,到了黃師傅他們這一代,教出來的徒弟質量明顯比不上前人。
就說黃師傅收的徒弟吧,滿打滿算也有一百人。
可闖出名聲的,都沒有完全繼承川菜這一塊。
劉國柱師傅,是京城飯店譚家菜的繼承人之一,因為在京城飯店工作,當初有幸跟著黃師傅學習過川菜。
但現在劉師傅只專注在譚家菜上,已經有很多年沒有做過川菜了。
吉省的劉剛師傅,也拜過黃師傅為師,現在同樣也以吉菜為主。
他們身為業界知名大師,學習川菜只不過是出於多長見識多學手藝,然後反哺到自身實力上。
通過在川菜中學來的技藝,改良和創制不同的譚家菜或者吉菜。
那些繼續以川菜作為主攻的徒弟們,倒也出了二十幾個特級烹調技師。
但問題是特級烹調技師想要獲得很容易。
稍微有點天賦,學習工作個十來年都有通過考核的能力。
想要成為業內知名大廚,名聲被更多人知道,自身實力得到更多廚師認可,卻一個人也沒有。