第1046章 火車上的討論

    電視上楊振興的表現可以說征服了許多同行，再加上他在電視上提出來的‘新中餐’口號，更是成為不少人平時私下裡議論的話題。

    更何況楊振興還是上一屆比賽的冠軍，完全有資格擔任評委職務。

    記者李國昌看到楊振興坐下以後，立刻發揮出職業本能，興沖沖的詢問道:“楊師傅，您覺得這次冰城賽區的比賽，有哪些值得關注的選手和作品嗎？”

    楊振興絲毫不介意對方上來就直接詢問的做法有些不禮貌。

    他笑著回答道:“我很看好張守亮張師傅，剛才我也是尋著人找過來的。

    我相信拿了熱菜和麵點金牌的張師傅來年總決賽上肯定也能取得好成績，那道麵點三豆爭豔糕可是讓我十分佩服。”

    被當面這麼誇，而且還是年紀比自己小几歲的楊振興，張守亮有些不好意思。

    坐在他旁邊的那位同事明顯有些對楊振興沒提到他感到不服氣。

    等他說完後，立刻追問道:“楊師傅還有哪些比較看好的作品？”

    心說記者也就算了，身為同行也這麼不客氣，難怪楊振興對這個人沒有印象。

    畢竟只要是這次分賽區拿獎的選手，楊振興大差不差都記住了不少人。

    “當然還有王海東師傅的兩道獲得金牌的熱菜，還有李永保、杜石剛幾位師傅同樣讓我印象深刻。”

    李國昌發現氣氛突然變得不太好，而且還是因為自己起的頭。

    他不想得罪人，立刻轉移了話題，聊起了別的內容。

    “我在展廳見過所有選手的參賽作品，發現這次比賽有許多作品都申報了‘創新’，裡面也的確有讓人耳目一新的作品出現。

    但我發現其中也有不少作品是之前第四屆大賽甚至是第三屆大賽的模樣。

    比如有道菜中間是一堆牛鞭花、熘蝦球、扒烏參之類的，四周圍著一圈焗大蝦、釀魚茸等等。”

    在創新菜上理解比較深的楊振興立刻談興大開。

    他說道:“傳統需要繼承，但更需要在基礎上進行更新，這樣才能有發展。