叄拾捌 作品
第82章 製作冰淇淋
接下來,廚娘搬出一個鐵桶狀的容器,兩人一組不停搖晃。
過一會。
再把容器裡液體和大塊固體物分別盛好。
然後,廚娘把大塊固體物放進鍋裡,加入熱水燉煮,很快鍋裡出現一層黃色油脂。
廚娘小心翼翼把黃色油脂取出來,鍋裡繼續燉煮,直到水煮幹,只剩一塊白色物質。
黃色油脂是黃油,白色物質則是奶酪。
這些操作都是李賢教的。
前世為了追一個女孩,親手製作愛心冰淇淋,浪費大量材料終於做出心中的冰淇淋。
可惜最後他捧著冰淇淋目送女孩鑽進一輛寶馬車裡。
親手做的冰淇淋,最終李賢獨自吃了。
味道,真甜。
這段刻苦銘心的記憶,讓李賢牢牢記住冰淇淋的製作方法,轉而教給了廚娘。
使用黃油製作出淡奶油,再加入提前準備好的配料一起攪拌。
很快一份果脯冰淇淋成品出爐,最後只要將其放入冰窖裡冷凍即可完成。
問題出現了。
後廚冰窖里根本沒有冰,或者說廚娘沒有準備冰。
“怎麼回事?為何沒有準備冰塊。”
李賢聲音溫和柔,但在廚娘耳中卻是冰冷刺骨。
前些日子在冷宮培訓聽其他人說,賢公公看似和藹可親,實則心狠手辣。
一位從二品的昭儀就頂撞他一句,就被一掌拍死,卷草蓆丟進渭水河。
撲通!
一眾廚娘驚恐的跪地,管事廚娘哆哆嗦嗦說道。
“奴婢派人去冰庫領取冰磚,管事公公說凡東坊市領取冰磚需要到東市商會領條子,冰庫見條子才能給冰磚。奴婢去東市商會,那裡的人說必須要東家親自登門。”
東市商會。
敢讓咱家親自登門。
誰給你們的勇氣。
李賢冷笑。
“起來吧,叫夥計去抬一些水槽到冰庫。”
管事廚娘起身,快步走出廚房。
沒一會。
賤役夥計抬著水槽搬進冰庫,接著往水槽內灌滿清水。
“門口侯著。”
李賢走進冰庫反鎖房門。
站在冰庫中央,釋放出太陰意境。
冰庫內的氣溫極速降低,牆壁、地面凝結出一層厚厚冰霜,水槽也變成冰塊。
等做完這一切。
過一會。
再把容器裡液體和大塊固體物分別盛好。
然後,廚娘把大塊固體物放進鍋裡,加入熱水燉煮,很快鍋裡出現一層黃色油脂。
廚娘小心翼翼把黃色油脂取出來,鍋裡繼續燉煮,直到水煮幹,只剩一塊白色物質。
黃色油脂是黃油,白色物質則是奶酪。
這些操作都是李賢教的。
前世為了追一個女孩,親手製作愛心冰淇淋,浪費大量材料終於做出心中的冰淇淋。
可惜最後他捧著冰淇淋目送女孩鑽進一輛寶馬車裡。
親手做的冰淇淋,最終李賢獨自吃了。
味道,真甜。
這段刻苦銘心的記憶,讓李賢牢牢記住冰淇淋的製作方法,轉而教給了廚娘。
使用黃油製作出淡奶油,再加入提前準備好的配料一起攪拌。
很快一份果脯冰淇淋成品出爐,最後只要將其放入冰窖裡冷凍即可完成。
問題出現了。
後廚冰窖里根本沒有冰,或者說廚娘沒有準備冰。
“怎麼回事?為何沒有準備冰塊。”
李賢聲音溫和柔,但在廚娘耳中卻是冰冷刺骨。
前些日子在冷宮培訓聽其他人說,賢公公看似和藹可親,實則心狠手辣。
一位從二品的昭儀就頂撞他一句,就被一掌拍死,卷草蓆丟進渭水河。
撲通!
一眾廚娘驚恐的跪地,管事廚娘哆哆嗦嗦說道。
“奴婢派人去冰庫領取冰磚,管事公公說凡東坊市領取冰磚需要到東市商會領條子,冰庫見條子才能給冰磚。奴婢去東市商會,那裡的人說必須要東家親自登門。”
東市商會。
敢讓咱家親自登門。
誰給你們的勇氣。
李賢冷笑。
“起來吧,叫夥計去抬一些水槽到冰庫。”
管事廚娘起身,快步走出廚房。
沒一會。
賤役夥計抬著水槽搬進冰庫,接著往水槽內灌滿清水。
“門口侯著。”
李賢走進冰庫反鎖房門。
站在冰庫中央,釋放出太陰意境。
冰庫內的氣溫極速降低,牆壁、地面凝結出一層厚厚冰霜,水槽也變成冰塊。
等做完這一切。