第71章 第 71 章

    “你想吃就吃吧。”

    穆冰瑩笑著說完,看了看旁邊眼含笑意的顧?逸,“幫我調餡料?”

    顧?逸揹著眾人,也豎起大拇指,“厲害。”

    穆冰瑩抿著唇笑,“你在說什麼,我聽不懂,調餡料去了。”

    餐桌上又恢復了之前的動作,兩位副司令在跟傅老學著包艾餈,高政委和其他人則被顧昌巍喊過去擀餃皮,等著包餃子。

    穆冰瑩將傅景蕭剁好的肉餡放在裝著薺菜的搪瓷盆裡,打入兩個雞蛋,放上香油,鹽糖,醬油攪拌,等到攪拌好了,顧?逸端了出去。

    “小穆,你就去忙其他事,歇歇也行,這裡就交給我們做就行了。”高政委已經包上了。

    穆冰瑩看著餐桌已經圍滿了人,高翠蘭她們都擠不進去,確實不需要自己幫忙,看著艾餈已經包好一篦子了,走過去道:“傅伯伯,人多,先蒸一鍋出來吃?”

    傅老司令笑著點頭,“好啊,就先蒸一鍋,讓他們嚐了,該走的走人,這麼多人,哪裡夠吃。”

    穆冰瑩笑了笑,端著篦子進廚房,往蒸鍋裡添上水,將艾餈放進去。

    傅老的手藝不錯,明顯是會包艾餈,左邊一盤都是他包的,個個都差不多大小,圓潤飽滿,右邊這一圈看著就知道不常幹活,好幾個都是軟趴趴的,甚至一蒸熟了就會露餡,穆冰瑩拿起來重新捏了一下,避免浪費食材,蓋上鍋蓋開火蒸。

    艾餈蒸熟大概要十五到二十分鐘,穆冰瑩出去看了一眼牆上的掛鐘,六點十分,趁著間門隙把瘦肉切成薄片,放入澱粉蛋清細鹽白糖醃製上,剛才顧長逸只清洗了艾草和薺菜,再把枸杞菜拿出來倒在籃子裡清洗乾淨。

    鍋子開始冒煙,穆冰瑩調成中火,走出廚房,看著所有人圍著餐桌氣氛融洽,年輕人這邊大多都是在包餃子,顧長逸屬於包的最好,看到她出來,對她招了招手。

    穆冰瑩抬頭看了一眼時間門,走過去,“怎麼了?”

    “我給你包一個幸運餃子。”顧長逸拿起一張餃皮攤開放在掌心,放上餡料,沒有直接對摺,又拿了一張餃皮蓋在上面,開始繞著圈捏褶子。

    穆冰瑩笑了,“這怎麼叫幸運餃子,這不就是合子嗎?”

    顧長逸認真捏著褶子,“這是幸運餃子,就包這麼一個,煮給你吃。”

    “哎哎哎,這麼多老同志在呢,你們收斂點。”傅景蕭也在學著包餃子,“嫂子,你看我這包的餃子怎麼樣?”

    穆冰瑩看著他拿出來獻寶似的餃子,“不錯,能當梳子用了。”

    “梳子?”傅景蕭看了看餃子,“為什麼?為什麼是梳子?”

    “你那餃子褶子捏的那麼密,可不就是能當梳子用了嗎?”段嘉祥下過鄉,什麼都會幹,包的餃子也很漂亮,“人家包十個,你能捏出來一個就不錯了。”

    “你們是包餃子,我是搞創意,梳子也不錯,等一下專門留給我吃,我一眼就能認出來。”傅景蕭把餃子放到旁邊,突然來勁了,“我再包一個戰船,包一個五角星,嫂子,等一下要是你煮餃子,看到這幾個餃子,記得盛給我。”

    “好,一定。”穆冰瑩看著想笑,抬頭看了一眼時間門,差不多了,轉身回廚房,“艾餈好了,想吃的可以停下來先嚐嘗。”

    蒸鍋冒著濃煙,穆冰瑩關掉灶火,短暫悶一會,拿了兩根筷子,打開鍋蓋後,用筷子叉進篦子兩邊的孔眼裡,把整個篦子挑起來,放到旁邊的托盤上。

    顧長逸走了進來,“燙,我來端。”

    剛出鍋的艾餈散發著一種醉人的清香,聞了就覺得神清氣爽,餐桌上的人等了好半天艾餈,一看出鍋了,紛紛圍了過來,看著篦子上一個個飽滿光亮的綠色小糰子,尋找哪個是自己包的。

    “趁熱吃,稍微冷一點口感就不對了。”穆冰瑩走到傅老司令旁邊,準備將另一篦子艾餈拿去蒸,卻被他攔住,“你是功臣,應該你第一個吃。”

    “傅老說得對,小穆才是幕後功臣,應該你第一個吃。”高政委伸著頭挑選,“就這個,這個最圓,看著最飽滿,小穆,你拿去吃。”

    被所有人盯著,穆冰瑩臉色有點紅,“你們吃好了,我還得煮湯。”

    韓副司令笑道:“你看,你還要為了大家去煮湯,更得第一個吃了。”

    “來,我來幫你拿。”高翠蘭衝過去,“吃個艾餈耽誤不了多少時間門,吃完再忙。”

    “翠蘭姑,燙,我自己來吧。”

    大家都這麼勸,穆冰瑩上前拿了高政委指的那個,她動了,其他人才動。

    第一鍋艾餈大概有二三十個,屋裡每個人都能吃到。

    穆冰瑩輕輕咬了一口皮,舌尖嚐到微苦,幾乎就在剛嚐到苦味的瞬間門,裡面餡料就迫不及待湧了出來,芝麻香甜衝擊味蕾,徹底覆蓋那層苦澀,嚼了兩下,軟糯爽滑,齒頰生香。

    “好吃,特別好吃。”傅老司令舉著手上的艾餈,眼裡充滿了故事,“這時候的艾草比春天的嫩艾草要苦,正是這種苦,讓我想起了從前和老團長一起跨雪地上戰場的日子,苦中回甘,越來越甜,說明咱們都從苦難中熬過來了,日子都過得甜甜蜜蜜,吃到這,我又嚐到了艾草的清香,是在提醒我們,日子再甜,也不能忘記過去的苦,不能只圖享樂,忘記咱們的根,看不起為國家,為戰爭付出受難的人民。”