五十九、打酒灶

    李業道:“不用活的，你照我說的來造。”

    嚴炊一愣，世子還懂打灶不成？

    李業確實懂，燒柴的灶以前基本都一樣，但也是在不斷改進的，後世最新的一種灶口很窄，灶底部半圓形，很寬闊，出煙口靠裡，這種灶能存熱，快速加溫，節省柴火。

    在李業的描述示意下，嚴炊帶人將信將疑的幹起來，可到一半的時候他還是有些疑惑:“世子，這灶口這麼窄，火會不會熄啊。”

    “不會，只要你把裡面擴大一些就行。”李業道。

    嚴炊點頭，雖然還有些憂慮但也只好照做了，秋兒和月兒則一臉好奇的看著他們忙碌，兩個丫頭根本看不懂。李業想了想也交給她們一項任務，兩個丫頭針線活好，正好能派上用場。

    他們砌磚是用一種叫做“瀝灰”的東西，是從瓦泥匠那買來的，大概是熟石灰的某種產品，李業聞氣味能聞出個大概，也不知道怎麼弄的，只知道根據嚴毢的說法，這種瀝灰只有大戶人家才能用得起，製作一次需要一個多月。

    水泥是不可能有，因為水泥配方本身很簡單，但加工需要持續的幾千度高溫，這個年代並不具備這樣的能力。

    一直到中午，在嚴炊帶頭，嚴申和三個家丁的努力下，灶體已經打造好，底鍋也安放上去了，接下來就是等瀝灰板結固定就能使用。

    但現在是冬天，溫度低，水分難以蒸發，估計要等好多天了。他也不敢貿然把酒籠放上去，現在瀝灰不幹，灶基不穩，貿然放上去可能會導致變形。

    雖然心中興致勃勃充滿幹勁，眼看一套蒸餾酒釀製裝置就要完成，但還是隻能壓制下心中的火熱，心急吃不了熱豆腐，急功近利可能會前功盡棄。

    於是吃過午飯之後李業暫時沒去荒院，而是帶著季春生和嚴炊去了聽雨樓，而秋兒和月兒留在家中做李業交代的事情。

    此去聽雨樓李業是想將一些豬肉的烹製方法教給那些大廚，比如紅燒肉，粉蒸肉，滷肉，梅菜扣肉等等.....就像他之前說的，一百二十文一斤的豬肉，半斤不到作一盤菜，他敢賣四百文，這簡直就是暴利！

    當然李業沒有那麼喪心病狂，四百文太欺負老實人了，所以他決定賣三百九十九文。可別小看這少的一文，這種消費陷阱在現代隨處可見，人們早已熟知，但是無時無刻有人心甘情願的掉進去。