第64章 公園奇遇（2）

    但是時代變了，人類由於工業化，糧食已經不成問題了，這時候吃的多的人往往在職場有更強的競爭力。

    脂肪酸和建構腦細胞膜的磷脂對於大腦的發育具有至關重要的作用。必需脂肪酸含量低的話，智力水平也會較低。一般認為這就是母乳餵養的兒童在7歲時擁有更高iq的原因。母乳中含有dha?——一種對大腦發育至關重要的omega-3必需脂肪；也含有epa，是另外一種重要的omega-3必需脂肪，它對於有閱讀困難的兒童有很好的效果。

    許多研究表明，攝入最佳的必需脂肪，特別是omega-3脂肪，可以改善智力、減少暴力行為和改善情緒。美國的一項研究讓患有嚴重抑鬱症並已經服用抗抑鬱藥的病人攝入濃縮的epa。到第三個星期，抑鬱症患者情緒上開始表現出很大改善，而那些服用安慰劑的病人沒有任何改善。同樣的結果在英國也被報道。倫敦哈姆斯密醫院的巴賽特皮瑞（basant puri）醫生在他的一個病人身上進行了epa攝入實驗。這個病人是一個曾經服用了各種抗抑鬱藥都不見成效的21歲的學生，他非常自卑，睡眠不好而且食慾不振，不能融人社會，曾經想過自殺。服用omega-3脂肪補充劑1個月後，他不再有自殺的念頭，9個月後，他的抑鬱症也好了。