第345章 深冬（1）

北方的冬天太冷了，所以不好熬....

咕嚕咕嚕....

碳爐上架著的砂鍋中，雪裡蕻燉豆腐翻湧翻開，湯汁已變得粘稠，冒出一個又一個的氣泡。

北方的滷水豆腐更耐燉煮，顫顫巍巍於湯汁之中，越燉越是圓潤飽滿白皙如玉。

紅衣太監樸無用看著這鍋雪裡蕻燉豆腐許久之後，用銀匙蒯了一小碗出來，面無表情的交給身後。

同樣身著紅衣的尚膳監總管太監趕緊接過來，不顧豆腐的滾燙，拿起碗一口連湯帶食都吞了下去。

儘管燙得臉都變形了，可依舊一言不發。

樸無用又走到邊上，一名伙伕從熱鍋中撈出一條煮好的五花肉出來。

煮好的肉是透明的.....湊著光看竟然能呈出一種古玉的顏色。

唰唰唰，幾刀下去之後。

幾片薄如蟬翼的五花肉片，出現在案板上。

尚膳監的太監剛要上前試吃，卻被樸無用無聲豎起的手指攔住。

然後就見樸無用拿筷子夾起一片，沾了點芝麻韭菜花醬送入口中。

“唔.....”

樸無用點點頭，“越是簡單的東西，越能做的好吃，足見手藝！”

伙伕得了誇獎，忙點頭哈腰滿臉諂媚微笑。

“切厚點....”

樸無用拿起帕子擦擦嘴，“萬歲爺吃肉喜歡吃厚切的....”

說著，繼續揹著手前行，看著膳房中各色菜餚，繼續道，“咱們萬歲爺跟太祖高皇帝一樣，不喜歡太精細的吃食，也不喜歡太花哨的吃食....”

“就拿這白肉來說，做的太精細了，味兒是有了，可缺了吃肉的香！”

“您說的是！”尚膳監的總管太監跟在身後，小心翼翼的巴結奉承。

樸無用一笑，又走到另一處灶邊，風箱被拉滿，灶裡的火嗚嗚的，直撲人臉。

伙伕拿著勺子唰唰唰用力翻炒，不多時，一盤黃豆炒豬皮熱騰騰的出鍋。>

再看另一邊，冷菜案師傅剛調了一盤涼拌苦苣.....

“大總管....”

這次不待樸無用伸手，尚膳監的太監就奉上銀筷。

樸無用沒有去夾裝盤的，而是直接夾著鍋裡剩下的放入口中。

“大總管您放心，膳房這邊小的都恨不得長了四個眼珠子，一天十二個時辰盯著，呵呵呵！”

那尚膳監總管滿臉堆笑，“小的當年也是跟著樸老祖宗學過規矩的，知道這宮裡頭呀，主子們的入嘴的東西，必須要謹慎謹慎再謹慎....哈哈哈哈！”