莫問江湖 作品
第一百八十二章 停杯投箸不能食
張月鹿訝然道:“還要熬湯？”
她時間不多，所以只是看了個名字，以為是清水煮白菜。
“原來是新做法。”天師十分捧場。
齊玄素伸筷夾起一棵小白菜:“還真是名副其實的清水，一清二白，沒有半點葷腥，甚至沒放鹽。”
張月鹿又看了齊玄素一眼。
齊玄素面不改色地將白菜放在蓮子糕上:“配白飯倒是不錯。”
其實以張月鹿的劍法造詣，刀工根本不是難事，縱然不能雕花，也相去不遠。所謂色、香、味，這個“色”字其實還相當不錯，張月鹿也不會幹出把鹽當糖的事情，只是壞就壞在“自學”二字上了，張月鹿的時間不多，不能專注於此，只能在閒暇時間看幾頁菜譜，不求甚解，憑著想當然去做，自然要糟。
張月鹿已經懶得再去糾正，甚至有點破罐子破摔的意思:“這道菜是我從話本里學來的。”
齊玄素心中暗叫一聲好。
還沒學會走呢，就想跑了。你是多瞧不起做飯這件事？雖然不能說什麼近乎於道，但也不是三兩天之間就能做好的。不過萬幸，張月鹿還沒自大到自創菜式。
張月鹿介紹道:“這道菜的主要用料是豆腐和火腿，先把一隻火腿剖開，挖了二十四個圓孔，將豆腐削成二十四個小球分別放入孔內，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鮮味已全到了豆腐之中，火腿卻棄去不食。這味蒸豆腐也有個有意思的名目，叫作‘二十四橋明月夜’。”
齊玄素吐槽道:“如果挖三十六個圓孔，放三十六個豆腐球，是不是就叫‘三十六天罡參北斗’？”
天師面帶微笑，仍舊捧場道:“嫩豆腐觸手即爛，若非月鹿有天人修為，如何能將之削成二十四個小圓球？其中的精細艱難，實不亞於米粒刻字、雕核為舟，若是切為方塊，易是易了，世上又怎有方塊形的明月？那就大煞風景了。這世上廚子不少，可有天人修為的廚子卻是少之又少，所以說這道菜殊為難得。”
天師都如此說了，齊玄素也只能點頭附和。
不過在齊玄素看來，這道菜的品相還算不錯，只是味道就很難說了。本來齊玄素對於這道菜還是報以希望的，畢竟火腿這種東西，再怎麼做也不會難吃到哪裡去了，可這話本中的美食又偏偏“火腿卻棄去不食”，只吃豆腐，那麼齊玄素就很悲觀了。
齊玄素又看了眼天師，發現天師沒有動筷子的意思，只能自己主動伸筷，夾了一個豆腐球，放入口中。
然後齊玄素半天沒有說話。
他不得不承認，這是張月鹿做得最成功的的一道菜，不過話本里的故事畢竟不能當真，豆腐入味是入味了，可是齁鹹，甚至鹹味已經壓過了火腿的味道，只剩下鹹得發苦。
張月鹿十分期待地望著齊玄素:“怎麼樣？”
齊玄素面不改色地嚥下嘴裡的豆腐，點頭道:“很好，你自己嚐嚐。”
張月鹿是何等聰明之人，哪裡會上當，擺手道:“這本就是給你們做的，等你們吃完我再吃也不遲，既然你覺得很好，那就多吃點。”
她時間不多，所以只是看了個名字，以為是清水煮白菜。
“原來是新做法。”天師十分捧場。
齊玄素伸筷夾起一棵小白菜:“還真是名副其實的清水，一清二白，沒有半點葷腥，甚至沒放鹽。”
張月鹿又看了齊玄素一眼。
齊玄素面不改色地將白菜放在蓮子糕上:“配白飯倒是不錯。”
其實以張月鹿的劍法造詣，刀工根本不是難事，縱然不能雕花，也相去不遠。所謂色、香、味，這個“色”字其實還相當不錯，張月鹿也不會幹出把鹽當糖的事情，只是壞就壞在“自學”二字上了，張月鹿的時間不多，不能專注於此，只能在閒暇時間看幾頁菜譜，不求甚解，憑著想當然去做，自然要糟。
張月鹿已經懶得再去糾正，甚至有點破罐子破摔的意思:“這道菜是我從話本里學來的。”
齊玄素心中暗叫一聲好。
還沒學會走呢，就想跑了。你是多瞧不起做飯這件事？雖然不能說什麼近乎於道，但也不是三兩天之間就能做好的。不過萬幸，張月鹿還沒自大到自創菜式。
張月鹿介紹道:“這道菜的主要用料是豆腐和火腿，先把一隻火腿剖開，挖了二十四個圓孔，將豆腐削成二十四個小球分別放入孔內，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鮮味已全到了豆腐之中，火腿卻棄去不食。這味蒸豆腐也有個有意思的名目，叫作‘二十四橋明月夜’。”
齊玄素吐槽道:“如果挖三十六個圓孔，放三十六個豆腐球，是不是就叫‘三十六天罡參北斗’？”
天師面帶微笑，仍舊捧場道:“嫩豆腐觸手即爛，若非月鹿有天人修為，如何能將之削成二十四個小圓球？其中的精細艱難，實不亞於米粒刻字、雕核為舟，若是切為方塊，易是易了，世上又怎有方塊形的明月？那就大煞風景了。這世上廚子不少，可有天人修為的廚子卻是少之又少，所以說這道菜殊為難得。”
天師都如此說了，齊玄素也只能點頭附和。
不過在齊玄素看來，這道菜的品相還算不錯，只是味道就很難說了。本來齊玄素對於這道菜還是報以希望的，畢竟火腿這種東西，再怎麼做也不會難吃到哪裡去了，可這話本中的美食又偏偏“火腿卻棄去不食”，只吃豆腐，那麼齊玄素就很悲觀了。
齊玄素又看了眼天師，發現天師沒有動筷子的意思，只能自己主動伸筷，夾了一個豆腐球，放入口中。
然後齊玄素半天沒有說話。
他不得不承認，這是張月鹿做得最成功的的一道菜，不過話本里的故事畢竟不能當真，豆腐入味是入味了，可是齁鹹，甚至鹹味已經壓過了火腿的味道，只剩下鹹得發苦。
張月鹿十分期待地望著齊玄素:“怎麼樣？”
齊玄素面不改色地嚥下嘴裡的豆腐，點頭道:“很好，你自己嚐嚐。”
張月鹿是何等聰明之人，哪裡會上當，擺手道:“這本就是給你們做的，等你們吃完我再吃也不遲，既然你覺得很好，那就多吃點。”