農家錦鯉小福寶 作品
第七十五章：油潑面
看著東巷村呈上來一個個空盤，所有人都驚呆了！
三道菜，全都是空盤！府臺大人面露不悅，李大叔面色慘白地說道：“這，這怎麼可能呢，果兒不會這般做的！”
孟政堂急忙起身說道：“西峰村雖然不才，但好歹老夫人嚐了幾口，東巷村有辱斯文，竟然敢當眾戲耍老夫人，該當何罪！”
不知情的盛果兒擦了擦汗走出了灶房，微笑著問道：“我做的好吃嗎？”
“大膽盛果兒！你竟敢上了空盤，你竟敢戲耍府臺大人！”孟政堂怒指盛果兒質問道。
盛果兒也是有些不理解，但是當她看到空盤的時候她一切都明瞭了。
孟行舟起身說道：“見盛果兒如此，定是做好了飯菜，在傳菜的過程中出現了紕漏，應當傳喚傳菜侍者問清楚才行！”
此刻所有人的目光都集中在了盛果兒身上，看她如何收場！
身旁的馬春花、周蕊和宋巧蓮都有些慌亂，急忙低聲問道：“果兒，該怎麼辦啊！”
盛果兒迅速地恢復了冷靜，心說人家要想害你，你是抓不住把柄的，與其追查和辯解，不如想辦法解決。
盛果兒之前就聽說府臺大人的母親食慾不佳，因此做了很多開胃的小菜，如今被人掉了包，食材只剩下了一袋麵粉和蔥蒜。辣椒等調料。大家都認為盛果兒此刻必輸無疑。
但是盛果兒仔細觀察過老太太的樣子後卻忽然笑道：“啟稟府臺大人，我是故意這樣做的，目的就是為了讓你們見識一下真正的廚藝是可以治療疾病的！”
“大言不慚！”三老齊聲叫道。
盛果兒上前仔細看了看府臺大人的母親，又叫來小桃給老太太把脈。
“放肆！”孟政堂喝道；“豈能讓一個小孩兒把脈！”
小桃看都不看孟政堂就說道：“要不你來？！”
沈氏在一旁也急的冒出了汗。盛果兒說道：“要想知道我怎麼做的，就得先把脈！”
吃飯前先把脈，這倒是聞所未聞，府臺大人說道：“好，你若能治好，我便恕你無罪！”
盛果兒拱手道：“多謝大人！”
小桃上前把脈，過了一會兒後悄聲跟盛果兒耳語了幾句，盛果兒心想跟自己所料差不多，面有菜色，非辛辣之物不可調也！
於是盛果兒說道：“好，我這就去做，馬上就來！”
盛果兒將麵粉和好，接著將麵糰揉好，頂在頭上，拿出兩把刀，說道：“來人，將大鍋搬來！”
只見熱氣騰騰的大鍋被搬了來。
盛果兒手法如電，在眾人驚訝的目光中飛速地刀削麵團，那麵條猶如銀龍入海，鳥雀歸林，不多時一碗刀削麵就做好了。
緊接著，盛果兒將麵條盛好，將辣椒炒熟，放在那些空盤子裡剁碎磨粉，放在麵條之上，然後撒上鹽、香油、蔥花、香菜。最後燒熱豬油，滾燙的豬油澆在麵條之上，瞬間一股奇香瀰漫開來。
盛果兒淋上一點陳醋，端上這碗油潑刀削麵，說道：“請老夫人品嚐！”
此種做法是聞所未聞，做法很像川北的菜餚，但是手法卻十分了得。
老夫人聞了聞，又嚐了嚐，而這時，盛果兒拿上一頭蒜，扒好了皮遞了過去，說道：“吃麵不吃蒜，香味少一半，老夫人，請就著蒜一起吃！”
老夫人吃麵接著吃蒜，漸漸眉頭舒展，連叫好吃，緊接著大口大口地吃了起來，府臺大人和孟政堂都驚呆了。
徐舒心也驚呆了，沒想到自己的名菜竟然輸給了一碗普通的麵條！
三道菜，全都是空盤！府臺大人面露不悅，李大叔面色慘白地說道：“這，這怎麼可能呢，果兒不會這般做的！”
孟政堂急忙起身說道：“西峰村雖然不才，但好歹老夫人嚐了幾口，東巷村有辱斯文，竟然敢當眾戲耍老夫人，該當何罪！”
不知情的盛果兒擦了擦汗走出了灶房，微笑著問道：“我做的好吃嗎？”
“大膽盛果兒！你竟敢上了空盤，你竟敢戲耍府臺大人！”孟政堂怒指盛果兒質問道。
盛果兒也是有些不理解，但是當她看到空盤的時候她一切都明瞭了。
孟行舟起身說道：“見盛果兒如此，定是做好了飯菜，在傳菜的過程中出現了紕漏，應當傳喚傳菜侍者問清楚才行！”
此刻所有人的目光都集中在了盛果兒身上，看她如何收場！
身旁的馬春花、周蕊和宋巧蓮都有些慌亂，急忙低聲問道：“果兒，該怎麼辦啊！”
盛果兒迅速地恢復了冷靜，心說人家要想害你，你是抓不住把柄的，與其追查和辯解，不如想辦法解決。
盛果兒之前就聽說府臺大人的母親食慾不佳，因此做了很多開胃的小菜，如今被人掉了包，食材只剩下了一袋麵粉和蔥蒜。辣椒等調料。大家都認為盛果兒此刻必輸無疑。
但是盛果兒仔細觀察過老太太的樣子後卻忽然笑道：“啟稟府臺大人，我是故意這樣做的，目的就是為了讓你們見識一下真正的廚藝是可以治療疾病的！”
“大言不慚！”三老齊聲叫道。
盛果兒上前仔細看了看府臺大人的母親，又叫來小桃給老太太把脈。
“放肆！”孟政堂喝道；“豈能讓一個小孩兒把脈！”
小桃看都不看孟政堂就說道：“要不你來？！”
沈氏在一旁也急的冒出了汗。盛果兒說道：“要想知道我怎麼做的，就得先把脈！”
吃飯前先把脈，這倒是聞所未聞，府臺大人說道：“好，你若能治好，我便恕你無罪！”
盛果兒拱手道：“多謝大人！”
小桃上前把脈，過了一會兒後悄聲跟盛果兒耳語了幾句，盛果兒心想跟自己所料差不多，面有菜色，非辛辣之物不可調也！
於是盛果兒說道：“好，我這就去做，馬上就來！”
盛果兒將麵粉和好，接著將麵糰揉好，頂在頭上，拿出兩把刀，說道：“來人，將大鍋搬來！”
只見熱氣騰騰的大鍋被搬了來。
盛果兒手法如電，在眾人驚訝的目光中飛速地刀削麵團，那麵條猶如銀龍入海，鳥雀歸林，不多時一碗刀削麵就做好了。
緊接著，盛果兒將麵條盛好，將辣椒炒熟，放在那些空盤子裡剁碎磨粉，放在麵條之上，然後撒上鹽、香油、蔥花、香菜。最後燒熱豬油，滾燙的豬油澆在麵條之上，瞬間一股奇香瀰漫開來。
盛果兒淋上一點陳醋，端上這碗油潑刀削麵，說道：“請老夫人品嚐！”
此種做法是聞所未聞，做法很像川北的菜餚，但是手法卻十分了得。
老夫人聞了聞，又嚐了嚐，而這時，盛果兒拿上一頭蒜，扒好了皮遞了過去，說道：“吃麵不吃蒜，香味少一半，老夫人，請就著蒜一起吃！”
老夫人吃麵接著吃蒜，漸漸眉頭舒展，連叫好吃，緊接著大口大口地吃了起來，府臺大人和孟政堂都驚呆了。
徐舒心也驚呆了，沒想到自己的名菜竟然輸給了一碗普通的麵條！