紅錦魚 作品
第518章 各種美食
沈月瑤知道,這個時代對個人技能非常重視。
蘇若雲這四個徒弟也是她自己從流民中救下來的孤兒。
也是經過層層考驗,才成為蘇若雲的徒弟。
這四個人在做飯方面擅長的自然也不一樣,有的擅長做麵食,有的擅長做菜調味。
但都很認真也很努力。
沈月瑤看了看一樓大廳的佈置,確實很不錯。
尤其牆上繪製的全部都是一樣樣菜式的圖畫。
相當於現代色香味俱全的菜單。
大家往牆壁上一看,看著那色香味俱全的菜樣子,都會有食慾。
還有面食。
蘇若雲似想到什麼道:“對了,三嬸,我給你看我制定的菜單。”
因為是蘇若雲全權設計規劃,沈月瑤都沒有插手,也是為了鍛鍊蘇若雲的能力。
蘇若雲自己也明白,所以就算是有什麼想法想問三嬸,也忍住了。
她發現以前她很依賴三嬸。
不過這次自己開酒樓的過程,她學會了自己去思考。
“這菜單還是學了三嬸開奶茶店用的菜單。“
沈月瑤用鼓勵讚賞的眼神看著蘇若雲道:“你做的很好。”
“有了菜單大家看的時候一目瞭然,而且雖然不認識字,但看圖就大概知道這是什麼菜了,再問價格,你們說價格就是。”
有的人不識字,菜單上標註了價格,大家也不認識,只能店員到時候報價格。
蘇若雲似想到什麼,道:“我記得我們以前在鎮上的時候,聽很多人說都不敢去酒樓,也不知道多少價格,點了菜後就很貴,有的一盤菜十多兩銀子。”
蘇若雲聽著就覺得不可思議。
不過去了京城後,也知道酒樓的東西價格就是高。
一樣的菜,可能在飯館就便宜,在酒樓就貴。
蘇若雲就設計菜式的時候,弄了很多菜式,有精品菜式,也有平價的一些飯菜。
大家想在一樓吃點簡單的飯菜也可以,價錢便宜,普通民眾也可以吃。
那些比較講究的人可以去二樓三樓吃飯,吃更精緻的一些飯菜,當然價格也貴一些。
但蘇若雲定的價格比較合理,不會說很貴。
就連店裡店員的衣服,都是蘇若雲親自設計的衣服。